Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10400.11/1402
Título: Milk Production Fact Sheet
Autor: Rodrigues, A.M.
Palavras-chave: Milk
Milk production
Portugal
Milk yield
Data: 2010
Editora: IFCN
Citação: RODRIGUES, A.M. (2009) - Milk production fact sheet. In HEMME, T., ed. - IFCN Dairy Report 2010. [S.l.] : IFCN. p. 138.
Resumo: O International Farm Comparison Network Dairy Report 2010 mostra-nos o perfil da produção de leite de vaca e de búfala de 86 países, correspondendo a cerca de 95% da produção mundial de leite. Na comparação entre explorações, este relatório analisou 143 explorações representativas de 44 países. Relativamente a Portugal, em 2009, a produção de leite de vaca foi de 1,8 milhões de toneladas, o preço do leite pago ao produtor nacional esteve 55% acima do preço mundial, cerca de 43% da produção nacional de leite foi transformada em produtos lácteos dos quais cerca de 35% foi para exportação. O grau de auto aprovisionamento de leite e produtos lácteos atingido os 96%. Entre 2005 e 2009, verificou-se uma diminuição da produção de leite (-2,9%/ano) e do consumo per capita de leite (-4,4%/ano).
URI: http://hdl.handle.net/10400.11/1402
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