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Título: ATR-FTIR spectroscopy for determination of free acidity, electrical conductivity, ash and total polyphenol content in honey
Autor: Anjos, O.
Peres, M.F.
Antunes, P.
Rodrigues, J.
Palavras-chave: Honey
ATR-FTIR spectroscopy
Data: 2012
Editora: IPB
Citação: ANJOS, O. [et al.] (2012) - ATR-FTIR spectroscopy for determination of free acidity, electrical conductivity, ash and total polyphenol content in honey. In International Symposium on Bee Products, Annual Meeting of the International Honey Commission, 2, Bragança, 9-12 setembro - Book of abstracts. Bragança : Instituto Politécnico. p. 94. Poster.
Resumo: ATR-FTIR spectroscopy for determination of free acidity, electrical conductivity, ash and total polyphenol content in honey.
Descrição: Só está disponível o resumo.
Peer review: yes
URI: http://hdl.handle.net/10400.11/1597
Versão do Editor: http://www.ipb.pt/ihc2012/index.php?pai=70&lng=
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