Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10400.11/1910
Título: Analysis of the provenience of the grape proteins
Autor: Monteiro, S.
Pereira, M.A.P.
Mesquita, P.R.
Tanganho, M.C.
Loureiro, V.B.
Teixeira, A.
Ferreira, R.A.
Palavras-chave: Grape
Grape proteins
Data: 1999
Citação: MONTEIRO, S. [et al.] (1999) - Analysis of the provenience of the grape proteins. In TOLDRÁ, F. ; RÁMON, D. ; NAVARRO, J.L. Proceedings of the International Congress - Improved Traditional Foods for the Next Century, Valencia, 28-29 October. [S.l. : s.n.]. p. 383-386.
Resumo: In the present work the antibodies previsously produced (Monteiro, et al., 1999) are used to analyse the provenience of the wine proteins.
Peer review: yes
URI: http://hdl.handle.net/10400.11/1910
Aparece nas colecções:ESACB - Comunicações em encontros científicos e técnicos

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