Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10400.11/2008
Título: Extractos aquosos de Pterospartum tridentatum L.: teor de compostos fenólicos e actividade antioxidante
Autor: Coelho, M.T.
Pimenta, C.
Gonçalves, J.C.
Alves, V.
Martins, M.M.
Palavras-chave: Pterospartum tridentatum
Antioxidante
Compostos fenólicos
Data: 2012
Citação: COELHO, M.T. [et al.] (2012) - Extractos aquosos de Pterospartum tridentatum L.: teor de compostos fenólicos e actividade antioxidante. In Encontro de Química dos Alimentos, 11, Bragança, 16-19 Setembro. Poster.
Resumo: Tendo em vista a valorização deste recurso natural, este trabalho tem como principal objectivo a produção de extractos aquosos das partes aéreas da carqueja e a sua caracterização.
URI: http://hdl.handle.net/10400.11/2008
Aparece nas colecções:ESACB - Posters em encontros científicos/técnicos

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