Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10400.11/270
Título: Ginja de Óbidos e Alcobaça. Um produto tradicional a defender e preservar
Autor: Ramos, A.S.
Palavras-chave: Ginja de Óbidos
Data: 2007
Editora: Associação Portuguesa de Horticultura
Citação: RAMOS, A.S. (2007) - Ginja de Óbidos e Alcobaça. Um produto tradicional a defender e preservar. Revista da APH. ISSN 1646-1291. N.º 92. p. 21-26.
Resumo: A escassez de matéria-prima sentida pelos actuais produtores de licor de ginja pode levar à perda deste produto tradicional ou, pelo menos, à perda da sua tipicidade, caso se generalize o recurso à importação de frutos de outras origens nacionais ou internacionais. Isto poderá constituir um rude golpe no desenvolvimento integrado e harmonioso do binómio agricultura/turismo, a base da sustentação económica da região, razão pela qual várias entidades locais propuseram a criação de uma IGP (Indicação Geográfica Protegida) para a “Ginja de Óbidos e Alcobaça”, no sentido de incentivar novas plantações.
URI: http://hdl.handle.net/10400.11/270
ISSN: 1646-1291
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