Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10400.11/687
Título: CLA e PUFA factores valorizadores do leite
Autor: Dias, S.D.F.
Palavras-chave: Leite de vaca
Composição do leite
Data: 2011
Citação: DIAS, S.D.F. (2011) - CLA e PUFA factores valorizadores do leite. In Jornada Técnica de Produção de Ruminantes, Castelo Branco, 31 de Março - Novos desafios na produção animal. Comunicação oral.
Resumo: Apresentam-se algumas considerações sobre a composição e as propriedades funcionais do leite, tendo em vista o consumo.
Descrição: Comunicação oral apresentada na Jornada Técnica de Produção de Ruminantes que decorreu na Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco, em 31 de Março de 2011.
URI: http://hdl.handle.net/10400.11/687
Aparece nas colecções:ESACB - Comunicações em encontros científicos e técnicos

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