Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10400.11/723
Título: A fileira das plantas aromáticas e medicinais em Portugal : transformação e distribuição
Autor: Alberto, D.
Lopes, J.
Caldeira, R.
Delgado, F.M.G.
Jacinto, P.
Silva, I.C.
Oliveira, M.R.
Silva, M.C.A.
Palavras-chave: Planta aromática
Fileira
Indústria transformadora
Comércio
Planta medicinal
Data: 2007
Editora: APH
Citação: ALBERTO, Deolinda [et al.] (2007) - A fileira das plantas aromáticas e medicinais em Portugal : transformação e distribuição. In Colóquio Nacional de Plantas Aromáticas e Medicinais, 2, Gerês, 28 a 29 de Setembro - Actas. [S.L.] : APH. P. 169-174.
Resumo: Esta comunicação insere-se no âmbito do projecto Agro nº 800 “ Rede Nacional para a Conservação e Utilização de Plantas Aromáticas e Medicinais” e pretende analisar a fileira PAM em Portugal, com o objectivo de conhecer os agentes intervenientes, as operações técnicas realizadas, o grau de integração entre agentes, a organização interna da fileira e suas articulações com o exterior. Neste sentido foram efectuados inquéritos a produtores, transformadores e distribuidores de PAM e seus derivados. Aqui serão abordados, exclusivamente, os dados referentes à distribuição e comercialização. Os dados recolhidos mostram uma desarticulação quase total da fileira. Apesar de se verificarem alguns casos de integração vertical, de modo geral, o grau de integração entre a produção e os sectores de transformação e distribuição é muito ténue e as relações comerciais caracterizam-se por uma ausência de vínculo contratual. A produção nacional sofre uma forte concorrência externa, patente na disparidade de preços das matérias-primas de origem nacional e estrangeira. Assim sendo, verifica-se que a indústria transformadora praticamente não utiliza matéria-prima de origem nacional o que constitui um estrangulamento à produção de PAM. O sector da distribuição é o elemento mais dinâmico da fileira e o que mais contribui para a geração de valor.
URI: http://hdl.handle.net/10400.11/723
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