Martins, Maria do Céu Antunes2009-12-112009-12-112009http://hdl.handle.net/10400.11/82Esta revisão busca entender o fenómeno da globalização alimentar. Através dela procura-se captar o significado da expressão “globalização da alimentação” e analisar implicações que resultam do confronto entre diferentes práticas alimentares. O aprofundamento do tema consubstancia uma abordagem sociocultural e sistematiza o pensamento de diversos teóricos que dissertaram sobre o assunto.porAlimentaçãoGlobalizaçãoImigraçãopreprint