Coelho, Maria TeresaPimenta, CatarinaGonçalves, José CarlosAlves, VítorMartins, Margarida Moldão2013-07-182013-07-182012COELHO, M.T. [et al.] (2012) - Extractos aquosos de Pterospartum tridentatum L.: teor de compostos fenólicos e actividade antioxidante. In Encontro de Química dos Alimentos, 11, Bragança, 16-19 Setembro. Poster.http://hdl.handle.net/10400.11/2008Tendo em vista a valorização deste recurso natural, este trabalho tem como principal objectivo a produção de extractos aquosos das partes aéreas da carqueja e a sua caracterização.porPterospartum tridentatumAntioxidanteCompostos fenólicosExtractos aquosos de Pterospartum tridentatum L.: teor de compostos fenólicos e actividade antioxidanteconference object