Almeida, C.A.M.Peres, Maria de FátimaDelgado, F.M.G.Mansinho, Inês2010-07-122010-07-122009ALMEIDA, C.A.M. [et al.] (2009) - Para uma estratégia de qualidade : aspectos produtivos do sector oleícola da Beira Interior. In Simpósio Nacional de Olivicultura, 3, Castelo Branco, 29 a 31 de Outubro de 2003 - Actas Portuguesas de Horticultura ; 13. Castelo Branco : IPCB. ESA : APH. ISBN 978-972-8936-05-1. p. 254-257.978-972-8936-05-1http://hdl.handle.net/10400.11/256Comunicação apresentada no III Simpósio Nacional de Olivicultura que decorreu em Castelo Branco, na Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco, de 29 a 31 de Outubro de 2003.Considerando a importância socioeconómica do sector oleícola na região da Beira Interior e com base em inquéritos realizados juntos dos agentes da fileira, procedeu-se a uma caracterização das técnicas culturais e tecnológicas praticadas. Concluiu-se pela necessidade de se proceder à melhoria e modernização de algumas práticas e equipamentos, no sentido de se obterem ganhos na produtividade e qualidade do azeite produzido.porAzeiteOliviculturaBeira InteriorDieta mediterrânicaconference object