Peres, Maria de FátimaPereira, M. TeotónioVitorino, ConceiçãoGouveia, CecíliaMatos, T.Dias, Suzana Ferreira2017-07-242017-07-242015PERES, M.F. [et al.] (2015) - Avaliação do efeito de campos eléctricos pulsados no rendimento e na presença de compostos bioactivos no azeite virgem. In Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias, 1, Bragança, 2015 - Livro de resumos. Bragança : Instituto Politécnico. Escola Superior Agrária. p. 237.978-972-745-198-2http://hdl.handle.net/10400.11/5668Avaliação do efeito de campos eléctricos pulsados no rendimento e na presença de compostos bioactivos no azeite virgem.porAzeite virgemCampos eléctricos pulsadosFenóisMoendaRendimentoDieta mediterrânicaconference object