Anjos, O.Santos, ReginaEstevinho, Letícia M.Caldeira, Ilda2019-05-122019-05-122018http://hdl.handle.net/10400.11/6511porAguardente de melCompostos voláteisAnálise sensorialFTIRRAMANAvaliação da qualidade de aguardente de mel: potencialidade das utilizações da técnica de espectroscopia de infravermelhojournal article