Simões, M.P.2020-10-102020-10-102017Simões, M.P. (coord). 2017. +Pêssego – Resultados de Apoio à Gestão. Volume III. Centro Operativo e Tecnológico Hortofrutícola Nacional, 166 pp. ISBN 9789728785062.978-972-8785-06-2http://hdl.handle.net/10400.11/7273Este livro é o 3º volume do conjunto de manuais técnicos produzidos no âmbito do projeto +pêssego e que reúne os resultados que podem ser considerados como de Apoio à Gestão das explorações produtoras de pêssego na Região da Beira Interior. O capítulo 1 apresenta os resultados referentes ao período de floração de diversas cultivares de pessegueiro na região da Beira Interior. O capítulo 2 refere as características de qualidade dos frutos de cerca de 40 cultivares localizadas em áreas distintas da Beira Interior, em função da sua época de maturação e, como informação complementar, a composição mineral e de algumas vitaminas de uma das variedades estudadas. O capítulo 3 caracteriza os circuitos de comercialização do pêssego, maioritariamente médios e longos na região. No capítulo 4 apresenta-se a conta de cultura do pessegueiro para a região da Beira Interior, a preços de 2016, tendo em consideração cultivares Temporãs, de Estação e Tardias que permite uma análise detalhada de custos e análise da rentabilidade da cultura. No capítulo 5 apresentam-se as perspetivas para a fileira de produção de pêssego da Beira Interior identificando pontos fortes e pontos fracos, propondo a criação de um Centro Experimental Regional que possa responder de forma contínua aos problemas concretos da produção de pêssego na Beira Interior.porPrunus persicaPessegueiroFloraçãoQualidade dos pêssegosCircuitos comercializaçãoConta de cultura do pessegueiroPerspetivas fileira pêssegobook