Rodrigues, A.M.2010-02-072010-02-072009Rodrigues, A.M. (2009) - Aleitamento de vitelos; o colostro como alimento lácteo substituto do leite materno. Provas Públicas para a categoria de Professor Coordenador apresentadas à Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco.http://hdl.handle.net/10400.11/128Concurso de provas públicas para recrutamento de um Professor Coordenador para a área científica de Zootecnia, grupo disciplinar de Nutrição e Alimentação Animal, para a Escola Superior Agrária de Castelo Branco, aberto pelo Edital n.º 597/2009 de 15 de Junho, publicado no Diário da República, 2.ª série, N.º 113 de 15 Junho 2009.  Lição a que se refere a) do n.º 1 do artigo 26º do Decreto-Lei n.º 185/81, de 1 de Julho.A principal função do colostro é a transmissão de imunidade passiva da vaca para o vitelo recém-nascido. Pelo elevado valor biológico, o excesso de colostro pode ser utilizado como alimento substituto do leite materno, tornado a fase de aleitamento muito mais económica. Com esta apresentação pretende-se demonstrar as vantagens ambientais e económicas que há na utilização do excesso de colostro como alimento.porColostroAleitamentoVitelolecture