Percorrer por Orientador Peres, Maria de Fátima Pratas
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| Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
| 2014 | Avaliação das propriedades reológicas das emulsões (margarinas e cremes vegetais) para caraterização do seu risco | Monteiro, Joana Catarina Bordalo | masterThesis |  |
| 2013 | Avaliação de parâmetros de qualidade em melancia cultivada na região do Ladoeiro | Rodrigues, Isabel Catarina Neves | masterThesis | |
| 2018 | Azeites de agricultura biológica: valorização do azeite virgem de Idanha-a-Nova. | Andrade, Tânia Sofia Flores | masterThesis |  |
| 2014 | Caracterização físico-química de amostras de mel de Castelo Branco durante dois anos consecutivos | Pereira, Sara Leitão | masterThesis |  |
| 2014 | Caracterização físico-química e sensorial do concentrado de tomate Cold Break 36/38 Chinês | Nicolau, Daniela Cristina Marques | masterThesis | |
| 2015 | Composição em ácidos gordos e em dímeros e trímeros de triagliceróis em batatas pré-fritas congeladas | Fernandes, Patrícia Alexandra Nevado Gonçalves | masterThesis | |
| 2018 | Desenvolvimento de iogurtes com polpa de figo-da-índia. | Pedro, Soraia Inês | masterThesis | |
| 2014 | Desenvolvimento de pastas de azeitona e tremoço | Domingues, Joana Lopes | masterThesis | |
| 2014 | Efeito da liofilização e da adição de goma arábica no potencial bioativo de extratos de morango e kiwi | Farinha, Patrícia Margarida Duarte | masterThesis | |
| 2017 | Efeito do tipo de vedante da garrafa vs. qualidade do azeite virgem | Dias, Luís Manuel Machado Brito Coutinho | masterThesis | |
| 2014 | Estudos de estabilidade oxidativa em azeites monovarietais | Maia, Fernando Manuel Gomes | masterThesis | |
| 2013 | Validação de métodos para a determinação de compostos fenólicos em melancia | Silveira, Ana Lúcia Colaço | masterThesis | |
