| Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
| 2009 | Azeites da ‘Galega Vulgar’ - efeito do loteamento e do armazenamento | Peres, M.F.; Henriques, L.R.; Simões-Lopes, P.; Pinheiro-Alves, M.C. | conferenceObject |  |
| 2007 | Azeites de produção biológica e produção integrada - avaliação de critérios de qualidade | Pintado, C.J.M.; Peres, C.; Pinheiro-Alves, M.C.; Peres, M.F. | article | |
| 2001 | Beta-Caroteno e pigmentos clorofilinos em azeites monovarietais da Beira Baixa, campanha 1998/1999 | Henriques, L.R.; Conceição, A.C.; Peres, M.F.; Pinheiro-Alves, M.C. | article | |
| 2009 | Composição esterólica e em ácidos gordos de azeites monovarietais provenientes das regiões de Elvas, Castelo Branco e Santarém | Simões-Lopes, P.; Peres, M.F.; Pinheiro-Alves, M.C.; Cordeiro, A. | conferenceObject | |
| 2001 | Estabilidade relativamente à oxidação de azeites monovarietais da Beira Baixa | Henriques, L.R.; Peres, M.F.; Vitorino, M.C.; Pinheiro-Alves, M.C.; Simões, M.P. | article | |
| 2009 | Evolução do teor de esteróis e alcoóis triterpénicos no envelhecimento de azeites monovarietais e loteados de seis cultivares no Norte Alentejano | Henriques, L.R.; Simões-Lopes, P.; Peres, M.F.; Pinheiro-Alves, M.C. | conferenceObject | |
| 2006 | Fitoesteróis, triacilgliceróis e fenóis totais em azeites monovarietais "Bical", "Carrasquinha", "Cornicabra" e "Galega" | Peres, M.F.; Simões-Lopes, P.; Henriques, L.R.; Vitorino, M.C.; Gouveia, C.; Barroco, J.; Mateus, J.; Soares, F.; Rodrigues, P.; Fragoso, P.; Pinheiro-Alves, M.C. | article | |
| 2001 | Fracção esterólica de azeites monovarietais da Beira Baixa | Pinheiro-Alves, M.C.; Simões, P.; Henriques, L.R.; Peres, M.F. | article | |
| 2009 | Polifenóis e tocoferóis em azeites monovarietais | Gouveia, C.; Peres, M.F.; Vitorino, M.C.; Henriques, L.R.; Pinheiro-Alves, M.C. | conferenceObject | |
| 2006 | Qualidade dos azeites virgens com Denominação de Origem Protegida (DOP) | Simões-Lopes, P.; Gouveia, J.B.; Peres, M.F.; Gouveia, C.; Henriques, L.R.; Pinheiro-Alves, M.C.; Freitas, A.M. | article | |
