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| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Access Type |
| 2019 | Da tradição à inovação. | Rodrigues, A.M. | conferenceObject |  |
| 2017 | Application of GC-MS to characterize the volatile composition of fruit distillates made with honey | Delgado, T.; Caldeira ., I.,; Anjos, O. | conferenceObject | |
| 2017 | HPLC/DAD fingerprint of standardize extracts from Ligustrum lucidum Aiton berries, for bioactive activity screening. | Delgado, T; Paula, V.B.,; Campos, M.G.,; Farinha, N,; Caeiro, A.,; Estevinho, L.M.,; Anjos, O. | conferenceObject | |
| 2017 | Sugar identification of Lavandula spp. Honey | Estevinho, Letícia M.; Elamine, Y; Miguel, M.G.; Anjos, O. | conferenceObject | |
| 2017 | Avaliação da robustez de modelos derivativos PLS-R em espectroscopia usando o número de pontos da suavização espectral | Delgado, T.; Santos, A.J.A.; Caldeira, I.; Anjos, O. | preprint | |
| 2017 | Honey characterization by FTIR-ATR spectroscopy | Santos, A.J.A.,; Pereira, A.P.; Estevinho, M.L.; Anjos, O. | conferenceObject | |
| 2017 | Influence of raw-material in the fruit liquor preparation | Anjos, O.; Lopes, Daniel; Delgado, Teresa; Canas, Sara; Caldeira, Ilda | conferenceObject | |
| 2018 | Análise espacial da caracterização físico-química de amostras de mel | Roque, N.; Gouveia, C.; Garção, H.; Fernandez, P.; Peres, F.; Anjos, O. | conferenceObject | |
| 2018 | Uma língua electrónica para a discriminação da origem floral do mel | Elamine, Y.; Inácio, P.M.C.; Lyoussi, B.; Anjos, O.; Estevinho, Letícia M.; Miguel, G.; Gomes, H.L. | article | |
| 2018 | Efeito de agentes clarificantes na composição volátil do hidromel | Pascoal, A.; Oliveira, J.M.; Pereira, A.P.; Féas, X.; Anjos, O.; Estevinho, Letícia M. | article | |
| 2018 | Diferenciação da qualidade físico-química de pólen em função da origem botânica | Santos, António J.A.; Anjos, O.; Estevinho, Letícia M. | article | |
| 2018 | Controlo de qualidade do mel de rosmaninho: comparação do desempenho de FTIR-ATR e FT-Raman | Santos, António J.A.; Estevinho, Letícia M.; Pereira, H.; Anjos, O. | article | |
| 2018 | Pólen apícola: controlo de qualidade e legislação | Campos, Maria Graça; Anjos, O. | article | |
| 2018 | Avaliação da qualidade de aguardente de mel: potencialidade das utilizações da técnica de espectroscopia de infravermelho | Anjos, O.; Santos, Regina; Estevinho, Letícia M.; Caldeira, Ilda | article | |
| 2006 | Paper making potential of Acacia dealbata and Acacia melanoxylon | Santos, A.; Anjos, O.; Simões, R. | article | |
| 2013 | Hymenoptera pollinator effect on environment | Anjos, O.; Gonçalves, O.; Nunes, L. | article | |
| 2014 | Determination of structural phenolic compounds of Acacia dealbata pollen by HPLC/DAD | Anjos, O.; Amâncio, D; Serrano, M; Campos, MG | article | |
| 2014 | Therapeutic potential of pollen | Amâcio, D; Serrano, M; Anjos, O.; Campos, MG | article | |
| 2015 | Caffeic acid derivates in spent coffee ground as potential crude material for drug discovery | Mendes, V; Mendes, S; Gomes, B; Anjos, O.; Graça Campos, M | article | |
| 2015 | Polyphenol content and free radical scavenging activity of bee pollen collected in Castelo Branco, Portugal | Anjos, Ofélia; Fernandes, J.; Campos, M.G.; Russo-Almeida, P.; Gramza-Michałowska, A.; Skrety, J. | article | |
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