| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Access Type |
| 2013 | Application of FTIR-ATR Spectroscopy for the quality control of wine spirits, brandies and grape marc spirits | Anjos, O.; Caldeira, I. | conferenceObject |  |
| 2017 | Avaliação da robustez de modelos derivativos PLS-R em espectroscopia usando o número de pontos da suavização espectral | Delgado, T.; Santos, A.J.A.; Caldeira, I.; Anjos, O. | preprint | |
| 2016 | Caracterização do perfil de compostos voláteis em aguardentes de mel | Anjos, O.; Caldeira, I. | conferenceObject | |
| 2018 | Development of blueberry liquor: influence of distillate, sweetener and fruit quantity. | Caldeira, I.; Lopes, D.; Delgado, T.; Canas, S.; Anjos, O. | article |  |
| 2016 | Efeito da variação da suavização espectral na robustez de modelos de calibração de metanol e teor alcoólico em aguardentes por FTIR-ATR | Santos, A.; Caldeira, I.; Anjos, O. | conferenceObject | |
| 2009 | Envelhecimento acelerado de aguardentes vínicas na presença de fragmentos de madeira. Influência nos compostos odorantes | Caldeira, I.; Anjos, O.; Portal, V.; Canas, S. | conferenceObject | |
| 2014 | Evaluation of alcoholic beverages with wild berries: alcoholic beverages with juniper berry and blueberry liquor | Anjos, O.; Caldeira, I. | conferenceObject | |
| 2012 | First approach to the characterization of a traditional alcoholic drink "Aguardente de Zimbro" | Nunes, D.; Anjos, O.; Caldeira, I. | conferenceObject | |
| 2016 | FTIR–ATR spectroscopy applied to quality control of grape-derived spirits | Anjos, O.; Santos, A.J.A.; Estevinho, L.M.; Caldeira, I. | article |  |
| 2012 | GC-FID and GC-MS as a tool to screen the influence of wood ageing technologies in the brandies odourless and odourant compounds | Caldeira, I.; Anjos, O.; Portal, V.; Belchior, A.P.; Cana, S. | conferenceObject | |
| 2012 | Influence of the kind of wood (chestnut and Limousin oak) in the extractives and Klason lignin contents of wood fragments used in the ageing of wine brandies | Carmona, C.; Anjos, O.; Caldeira, I.; Canas, S. | conferenceObject | |
| 2011 | A inovação e a tradição a partir de destilados vínicos: licor de mirtilo e aguardente de zimbro | Lopes, D.; Nunes, D.; Anjos, O.; Caldeira, I. | conferenceObject | |
| 2016 | Kinetics of odorant compounds in wine brandies aged in different systems | Caldeira, I.; Santos, R.; Silva, J.M.R.; Anjos, O.; Mira, H.; Belchior, A.P.; Canas, S. | article | |
| 2016 | Physicochemical and sensory evaluation of wine brandies aged using oak and chestnut wood simultaneously in wooden barrels and in stainless steel tanks with staves | Canas, S.; Caldeira, I.; Anjos, O.; Lino, J.; Soares, A.; Belchior, A. P. | article | |
| 2009 | Sensory and chemical modifications of wine brandy aged with chestnut and oak wood | Caldeira, I.; Anjos, O.; Portal, V.; Belchior, A.P.; Canas, S. | conferenceObject | |
| 2010 | Sensory and chemical modifications of wine-brandy aged with chestnut and oak wood fragments in comparison to wooden barrels | Caldeira, I.; Anjos, O.; Portal, V.; Belchior, A.P.; Canas, A. | article | |
| 2011 | Single-laboratory validation of determination of acetaldehyde, ethyl acetate, methanol and fusel alcohols in wine, spirits, brandies and grape marc spirits using GC-FID | Luís, A.C.M.; Mota, D.; Anjos, O.; Caldeira, I. | article | |
| 2010 | Teores de metanol em aguardentes vínicas e bagaceiras portuguesas | Mota, D.; Luís, A.; Cerveira, O.; Anjos, O.; Canas, S.; Caldeira, I. | conferenceObject | |
| 2013 | Variation of extractable compounds and lignin contents in wood fragments used in the aging of wine brandies | Anjos, O.; Carmona, C.; Caldeira, I.; Canas, S. | article | |
