Browsing by Author "Moreira, Margarida Geraldes dos Reis Rossa"
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- Estudo de seleccionados zoonóticos de origem alimentar em tecidos de antílopes numa exploração da República ChecaPublication . Moreira, Margarida Geraldes dos Reis Rossa; Martins, Manuel Vicente de Freitas; Monteiro, José Sarreira Tomás; Lukesová, DanielaNo presente trabalho, a exploração de antílopes da Universidade de Ciências da Vida de Praga na Republica Checa foi alvo de estudo de infecções parasitárias zoonóticas de origem alimentar, como a sarcocistose, toxoplasmose e triquinose. Procedeu-se à recolha de amostras post mortem, de diafragma a 24 antílopes para detecção da presença de Trichinella spp., de esófago a 18 antílopes para detecção de Sarcocystis e amostras de soro a 16 antílopes para detecção de Toxoplasma gondii. O destino da carne era para alimentação humana e estas análises permitiram detectar a presença de Sarcocystis em 50% dos animais estudados, sendo este facto considerado um sinal de alerta em termos de saúde pública uma vez que a infecção causada por este parasita é uma zoonose. Os outros dois parasitas não foram detectados, mas tendo considerado o número de amostras pequeno, afirma-se a necessidade de prevenção e controle permanente, continuando também o estudo realizado.