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Publicação
Para uma estratégia de qualidade – aspectos produtivos do sector oleícola da Beira Interior
Orientador(es)
Resumo(s)
Considerando a importância socioeconómica do sector oleícola na região da
Beira Interior e com base em inquéritos realizados juntos dos agentes da fileira,
procedeu-se a uma caracterização das técnicas culturais e tecnológicas praticadas.
Concluiu-se pela necessidade de se proceder à melhoria e modernização de algumas
práticas e equipamentos, no sentido de se obterem ganhos na produtividade e qualidade
do azeite produzido.
Descrição
Comunicação apresentada no III Simpósio Nacional de Olivicultura que decorreu em Castelo Branco, na Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco, de 29 a 31 de Outubro de 2003.
Palavras-chave
Azeite Olivicultura Beira Interior Dieta mediterrânica
Contexto Educativo
Citação
ALMEIDA, C.A.M. [et al.] (2009) - Para uma estratégia de qualidade : aspectos produtivos do sector oleícola da Beira Interior. In Simpósio Nacional de Olivicultura, 3, Castelo Branco, 29 a 31 de Outubro de 2003 - Actas Portuguesas de Horticultura ; 13. Castelo Branco : IPCB. ESA : APH. ISBN 978-972-8936-05-1. p. 254-257.
Editora
IPCB. Escola Superior Agrária e Associação Portuguesa de Horticultura