ESACB - Escola Superior Agrária
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Browsing ESACB - Escola Superior Agrária by advisor "Alberto, Deolinda Maria Fonseca"
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- Estudo de viabilidade económica de uma exploração de caprinos de leitePublication . Vieira, Luís Miguel Caldeira; Gomes, Paulo Fernando dos Santos Caldinho; Alberto, Deolinda Maria FonsecaA caprinicultura de leite em regime intensivo tem vindo a ganhar expressão em Portugal; o interesse crescente por esta atividade prende-se com a composição e elevado valor nutricional do leite de cabra, o que permite a obtenção de queijos de qualidade e, também, com a facilidade de escoamento do leite, cada vez mais procurado pela indústria transformadora Portuguesa e Espanhola. A sustentabilidade de qualquer sistema de produção depende de um conjunto diversificado de variáveis que determinam a sua viabilidade técnica, ambiental e económica. Neste trabalho pretende-se estudar a viabilidade económica de uma exploração agrícola especializada em caprinos de leite. O estudo foi efetuado na Sociedade Agropecuária Vale Feijoal, localizada em Vale de Cavalos, Concelho de Arronches e Distrito de Portalegre. Procedeu-se à caracterização do sistema de produção da empresa no que respeita a instalações, equipamentos, mão-de-obra, alimentação e maneio do efetivo, origem dos fatores de produção e destino dos produtos finais. Para o ano de 2014 foram calculados os proveitos e os custos reais e atribuídos da empresa; com base nestes dados procedeu-se ao apuramento dos resultados económicos: Produto Bruto, Valor Acrescentado Bruto, Rendimento Bruto e Liquido da Exploração e Rendimento Empresarial. A principal conclusão que podemos retirar é que a exploração em estudo é economicamente viável e, assim, abrem-se perspetivas a uma nova abordagem da produção caprina, em Portugal, que modificará de forma decisiva a imagem deste setor de atividade.
- As políticas de incentivos aplicadas à fruticultura em proteção integrada na Beira InteriorPublication . Lopes, Celso Manuel dos Reis; Alberto, Deolinda Maria Fonseca; Luz, João Pedro Martins daConciliar a produção agrícola e a segurança alimentar com a sustentabilidade ambiental é um dos maiores desafios que se colocam, atualmente, ao setor agrícola. Neste cenário, a produção integrada surge, como um método de produção interessante, permitindo a obtenção de bens alimentares de alta qualidade utilizando os recursos naturais e os mecanismos de regulação natural em substituição de fatores de produção prejudiciais ao ambiente assegurando assim, no longo prazo, a sustentabilidade dos ecossistemas. No respeitante às políticas públicas de apoio ao setor frutícola, o modo de produção integrada tem vindo a ser estimulado desde a década de 70, beneficiando desde 1995 de diferentes tipos de apoio resultantes da implementação das medidas agroambientais constantes dos consecutivos quadros comunitários de apoio. O presente trabalho permitiu então, avaliar o impacto da implementação das referidas políticas, com especial incidência no Programa de Desenvolvimento Rural 2007-2013 (PRODER), na evolução do modo de produção integrada no setor frutícola da Beira Interior (distritos de Castelo Branco e Guarda) através de uma investigação baseada na seguinte metodologia: (i) análise bibliográfica e documental para enquadramento teórico e contextualização do objeto de estudo; (ii) análise da informação de base constante no Sistema de Informação do PRODER (SI PRODER) para identificar e caracterizar os beneficiários e as operações constantes dos pedidos de apoio apresentados no período 2007-2012. Na Beira Interior, ao longo dos últimos 25 anos e paralelamente ao sucedido em todo o país, o setor frutícola foi afetado por uma acentuada redução do total de área destinada à produção, representando uma diminuição de 21,4% relativamente a 1986. No período analisado neste estudo verificou-se que, na Beira Interior, a superfície total intervencionada pelo PRODER foi de 2.512,12 ha, de entre os quais, 1.869,26 ha (74,4%) correspondem a novas instalações de pomares efetuando-se, na sua grande maioria, na NUT III Cova da Beira. Ainda do total intervencionado, 62,7% da superfície de pomares apurada, encontra-se certificada em PRODI correspondendo a 1.574,69 ha. O investimento total do PRODER no setor da fruticultura na Beira Interior corresponde a 45.001.711,83 euros, do qual, 55,7 % é referente à instalação de jovens agricultores.