Browsing by Author "Vieira, Luís Miguel Caldeira"
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- Estudo de viabilidade económica de uma exploração de caprinos de leitePublication . Vieira, Luís Miguel Caldeira; Gomes, Paulo Fernando dos Santos Caldinho; Alberto, Deolinda Maria FonsecaA caprinicultura de leite em regime intensivo tem vindo a ganhar expressão em Portugal; o interesse crescente por esta atividade prende-se com a composição e elevado valor nutricional do leite de cabra, o que permite a obtenção de queijos de qualidade e, também, com a facilidade de escoamento do leite, cada vez mais procurado pela indústria transformadora Portuguesa e Espanhola. A sustentabilidade de qualquer sistema de produção depende de um conjunto diversificado de variáveis que determinam a sua viabilidade técnica, ambiental e económica. Neste trabalho pretende-se estudar a viabilidade económica de uma exploração agrícola especializada em caprinos de leite. O estudo foi efetuado na Sociedade Agropecuária Vale Feijoal, localizada em Vale de Cavalos, Concelho de Arronches e Distrito de Portalegre. Procedeu-se à caracterização do sistema de produção da empresa no que respeita a instalações, equipamentos, mão-de-obra, alimentação e maneio do efetivo, origem dos fatores de produção e destino dos produtos finais. Para o ano de 2014 foram calculados os proveitos e os custos reais e atribuídos da empresa; com base nestes dados procedeu-se ao apuramento dos resultados económicos: Produto Bruto, Valor Acrescentado Bruto, Rendimento Bruto e Liquido da Exploração e Rendimento Empresarial. A principal conclusão que podemos retirar é que a exploração em estudo é economicamente viável e, assim, abrem-se perspetivas a uma nova abordagem da produção caprina, em Portugal, que modificará de forma decisiva a imagem deste setor de atividade.