Loading...
Publication
Novos desafios e oportunidades para as cooperativas vitivinícolas : a criação de rotas enológicas.
| Name: | Description: | Size: | Format: | |
|---|---|---|---|---|
| 284.4 KB | Adobe PDF |
Advisor(s)
Abstract(s)
As mudanças que se estão a verificar nas zonas rurais como consequência da aplicação dos novos conceitos definidos pela Política Agrícola Comum (PAC) estão a originar que as cooperativas vitivinícolas enveredem por actividades complementares, tais como o turismo enológico.
No presente trabalho apresentamos os primeiros resultados de um projecto de investigação onde se procura avaliar o potencial económico da introdução da actividade do enoturismo em três áreas geográficas (Montilla-Moriles e Alicante em Espanha, e Beira Interior em Portugal), baseada na qualidade do produto que oferecem e acordo com a sua classificação de Denominação de Origem. Para tal analisamos como se está a definir um movimento associativo que, tendo como base as tradicionais cooperativas vitivinícolas da região, está a possibilitar a criação de novos segmentos de mercado para dar resposta à procura originada por esta incipiente actividade turística.
Description
Keywords
Citation
VÁSQUEZ DE LA TORRE, G.M. ; FERREIRA, A. ; LÓPEZ-GUZMÁN GUZMÁN, T.J. ; MELIÁN NAVARRO, A. (2007) - Novos desafios e oportunidades para as cooperativas vitivinícolas : a criação de rotas enológicas. Agroforum : Revista da Escola Superior Agrária de Castelo Branco. ISSN 0872-2617. Ano 15:19, p. 7-15.
Publisher
Instituto Politécnico de Castelo Branco, Escola Superior Agrária