Publication
Efeito de redução da carga na produção e qualidade da cereja (Prunus avium L.) cultivar “Lapins”
| dc.contributor.author | Carvalho, Maria de Lurdes | |
| dc.contributor.author | Dias, Carla | |
| dc.date.accessioned | 2010-07-23T15:52:48Z | |
| dc.date.available | 2010-07-23T15:52:48Z | |
| dc.date.issued | 2010 | |
| dc.description | Trabalho apresentado no 2.º Simpósio Nacional de Fruticultura que decorreu em Castelo Branco, na Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco, de 4 a 5 de Fevereiro de 2010. | pt |
| dc.description.abstract | As condições pós-colheita influenciam a quantidade de frutos mas também a sua qualidade. A cereja, como fruto temporão, tem um período de crescimento muito curto desde a floração até à maturação, pelo que interessa estudar a influência da carga nos atributos qualitativos do fruto. Acompanhou-se um pomar de “Lapins”, cultivar autofértil, na zona Sul da Cova da Beira, a fim de obter informação relativa ao potencial de produção e qualidade intrínseca e extrínseca dos frutos, em três modalidades: não mondada (testemunha, R0), mondada a 50% (R1) e carga muito reduzida (R2). Dos parâmetros analisados, não houve diferenças significativas nem na cor, nem na dureza. O peso médio, o calibre e o teor em sólidos solúveis (TSS) diferiram estatisticamente, e registaram maior valor médio na modalidade com maior redução de carga (R2), decrescendo para a R0, enquanto a acidez apresentou comportamento inverso. Da avaliação do potencial produtivo em função do número de frutos, independentemente de ter sido efectuada monda ou não, podemos concluir que o aumento da carga, aumenta a produção unitária, mas afecta negativamente a qualidade, em especial o seu peso médio. | pt |
| dc.identifier.citation | CARVALHO, M.L.M. ; DIAS, C. (2010) - Efeito de redução da carga na produção e qualidade da cereja (Prunus avium L.) cultivar “Lapins”. In Simpósio Nacional de Fruticultura, 2, Castelo Branco, 4-5 de Fevereiro - Actas. Lisboa : APH. p. 67-74. (Actas Portuguesas de Horticultura ; 16). ISBN 978-972-8936-08-2. | pt |
| dc.identifier.isbn | 978-972-8936-08-2 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.11/319 | |
| dc.language.iso | por | pt |
| dc.publisher | Associação Portuguesa de Horticultura | pt |
| dc.subject | Cerejeira | pt |
| dc.subject | Potencial produtivo | pt |
| dc.subject | Monda de frutos | pt |
| dc.subject | Factores pré-colheita | pt |
| dc.subject | Caracterização físico-química | pt |
| dc.title | Efeito de redução da carga na produção e qualidade da cereja (Prunus avium L.) cultivar “Lapins” | pt |
| dc.type | conference object | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.citation.conferencePlace | Castelo Branco | pt |
| oaire.citation.endPage | 74 | pt |
| oaire.citation.startPage | 67 | pt |
| oaire.citation.title | 2.ª Siimpósio Nacional de Fruticultura | pt |
| rcaap.rights | openAccess | pt |
| rcaap.type | conferenceObject | pt |