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Efeito das condições de conservação na análise sensorial dos pêssegos da cv. Sweet Henry

2022Book part Open access
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dc.contributor.authorVeloso, Abel
dc.contributor.authorEspírito Santo, Christophe
dc.contributor.authorPintado, Cristina Miguel
dc.contributor.authorAndrade, L.P.
dc.contributor.authorSimões, M.P.
dc.date.accessioned2022-04-28T16:13:26Z
dc.date.available2022-04-28T16:13:26Z
dc.date.issued2022
dc.description.abstractEfeito das condições de conservação na análise sensorial dos pêssegos da cv. Sweet Henry, apresenta os resultados da análise sensorial dos pêssegos sujeitos às diferentes modalidades de conservação, incluindo Atmosfera Normal e Atmosfera Controlada.pt_PT
dc.description.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersionpt_PT
dc.identifier.citationVeloso, A.; Espírito-Santo, C.; Pintado, C.M.; Andrade, L.P. e. Simões, M.P. Efeito das condições de conservação na análise sensorial dos pêssegos da cv. Sweet Henry. In Simões, M.P. (coord.). 2022. PrunusPÓS – Inovação no pós-colheita de pêssego e cereja. Centro Operativo e Tecnológico Hortofrutícola Nacional – Centro de Competências, Volume III. ISBN 978-972-8785-22-2. p. 78-88.pt_PT
dc.identifier.isbn978-972-8785-22-2
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10400.11/7962
dc.language.isoporpt_PT
dc.peerreviewedyespt_PT
dc.publisherCOTHN - Centro Operativo e tecnológico Hortofrutícola Nacional - Centro de Competênciaspt_PT
dc.relationPDR2020-101-031694pt_PT
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/pt_PT
dc.subjectPrunus persicapt_PT
dc.subjectQualidade gustativapt_PT
dc.subjectRefrigeraçãopt_PT
dc.subjectAtmosfera controladapt_PT
dc.subjectOrganização produtorespt_PT
dc.subjectApreciação gustativapt_PT
dc.titleEfeito das condições de conservação na análise sensorial dos pêssegos da cv. Sweet Henrypt_PT
dc.typebook part
dspace.entity.typePublication
oaire.citation.endPage88pt_PT
oaire.citation.startPage78pt_PT
oaire.citation.titlePrunusPÓS – Inovação no pós-colheita de pêssego e cerejapt_PT
oaire.citation.volumeIIIpt_PT
person.familyNameda Costa Oliveira Veloso Macedo
person.familyNameEspírito Santo
person.familyNameMota Pinto de Andrade
person.familyNameSimões
person.givenNameAbel
person.givenNameChristophe
person.givenNameLuís Pedro
person.givenNameMaria Paula
person.identifier773417
person.identifier.ciencia-id911D-446C-F79F
person.identifier.ciencia-idE017-EF56-3AE3
person.identifier.ciencia-idDA1F-0C25-23F1
person.identifier.ciencia-id5215-A196-0362
person.identifier.orcid0000-0002-2912-7246
person.identifier.orcid0000-0002-9800-4186
person.identifier.orcid0000-0002-9206-2350
person.identifier.orcid0000-0002-6599-0688
person.identifier.ridK-4356-2013
person.identifier.scopus-author-id36740136800
person.identifier.scopus-author-id36504886200
rcaap.rightsopenAccesspt_PT
rcaap.typebookPartpt_PT
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