Publication
Coriandrum sativum L. e Cuminum cyminum L.: comercializaĆ§Ć£o e potencialidades
| dc.contributor.author | Delgado, F.M.G. | |
| dc.contributor.author | Silva, Ana Cristina | |
| dc.date.accessioned | 2011-11-11T16:09:31Z | |
| dc.date.available | 2011-11-11T16:09:31Z | |
| dc.date.issued | 1996 | |
| dc.description.abstract | As espĆ©cies em estudo Coriandrum sativum L. (coentro) e Cominum cyminum L (cominho), surgem no Ć¢mbito nacional como duas das mais importantes, quando pensamos na utilizaĆ§Ć£o de plantas como condimento. O coentro Ć© fundamentalmente utilizado na cozinha regional como erva (em verde), enquanto o cominho se utiliza como especiaria (sementes secas trituradas ou nĆ£o). Muitas outras potencialidades tĆŖm surgido para estas plantas contribuindo para aumentar a importĆ¢ncia das mesmas, tendo por isso, neste trabalho, sido realizada uma compilaĆ§Ć£o exaustiva e actual dos fins utilitĆ”rios mais importantes. O panorama nacional destas espĆ©cies em termos de comercializaĆ§Ć£o, serĆ” analisado, tendo em conta que neste Ć¢mbito, o comĆ©rcio internacional se efectua fundamentalmente sob forma de frutos secos triturados ou nĆ£o. O cominho apresenta-se como uma das espĆ©cies com maior relevĆ¢ncia nas importaƧƵes nacionais, podendo desde jĆ” admitir-se a importĆ¢ncia que o aumento das superfĆcies cultivadas desta espĆ©cie teriam no decrĆ©scimo dos valores importados. As sementes de coentro tĆŖm sofrido um acrĆ©scimo em termos de importaĆ§Ć£o e exportaĆ§Ć£o nacionais, nĆ£o se encontrando porem, entre as espĆ©cies de maior importĆ¢ncia para a balanƧa comercial. | por |
| dc.identifier.citation | DELGADO, M.F.G. ; SILVA, A.C. (1996) - Coriandrum sativum L. e Cuminum cyminum L.: comercializaĆ§Ć£o e potencialidades. In ColĆ³quio Nacional de Plantas AromĆ”ticas e Medicinais, 1, Vilamoura, 26-29 MarƧo - Actas. P. 263-268. | por |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.11/927 | |
| dc.language.iso | por | por |
| dc.publisher | CNPAM | por |
| dc.subject | Coriandrum sativum | por |
| dc.subject | Cominum cyminum | por |
| dc.subject | Planta condimentar | por |
| dc.title | Coriandrum sativum L. e Cuminum cyminum L.: comercializaĆ§Ć£o e potencialidades | por |
| dc.type | conference object | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.citation.conferencePlace | Vilamoura | por |
| oaire.citation.endPage | 268 | por |
| oaire.citation.startPage | 263 | por |
| oaire.citation.title | I ColĆ³quio Nacional de Plantas AromĆ”ticas e Medicinais, Vilamoura, 26 a 29 de MarƧo de 1996 | por |
| person.familyName | Delgado | |
| person.givenName | F.M.G. | |
| person.identifier.ciencia-id | C715-76B6-A07D | |
| person.identifier.orcid | 0000-0003-1238-9386 | |
| rcaap.rights | openAccess | por |
| rcaap.type | conferenceObject | por |
| relation.isAuthorOfPublication | 8ae072f8-0aa1-46ce-830a-210c42f9e11b | |
| relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscovery | 8ae072f8-0aa1-46ce-830a-210c42f9e11b |