Publication
A influência da gordura protegida na produção e composição do leite de vacas frísias
| dc.contributor.author | Losa, J.M. | |
| dc.contributor.author | Calafate, M.G. | |
| dc.contributor.author | Rodrigues, A.M. | |
| dc.date.accessioned | 2012-06-14T16:24:17Z | |
| dc.date.available | 2012-06-14T16:24:17Z | |
| dc.date.issued | 1992 | |
| dc.description.abstract | Com o objectivo de comparar o efeito da utilização de uma gordura “By-Pass” sobre a produção e composição do leite de vacas Frísias, foram constituídos 3 grupos de 6 vacas cada um, homogéneos para a produção de leite, teor butiroso, peso vivo e número de lactação. O ensaio foi feito durante as primeiras 14 semanas de lactação. O grupo 1 (G1) com alimentação normal serviu de testemunha, o grupo 2 (G2) foi suplementado com 500g de gordura “By-Pass)/dia e o grupo 3 (G3) com 750g de gordura “By-Pass”/dia. Os resultados obtidos permitem-nos concluir que cada animal do G3 produziu em média mais leite (2586,83 ±287,21kg; P>0,05), quando comparado com os G1 (2203,50 ±519,29kg) e G2 (2229,00 ±412,44kg). A quantidade de gordura do leite também foi superior no G3 (3,98 ±0,408g/100g; P>0,05), sendo nos G1 e G2 respectivamente de 3,73 ±0,513 e 3,75 ±0,744g/100g de leite. Não foram detectadas grandes diferenças em relação à quantidade de proteína do leite. No entanto, o G2 apresentou valores ligeiramente superiores (3,39 ±0,240g/100g; P>0,05) em relação aos resultados encontrados para o G1 (3,20 ±0,155g/100g) e G3 (3,25 ±0,161g/100g). Tal como seria de esperar, as vacas dos 3 grupos tiveram uma diminuição de peso durante os primeiros 60 dias de lactação. Durante o mesmo período, as vacas do G1 perderam 64,5 kg enquanto que as do G2 e G3 perderam, respectivamente, 39,5 e 35 kg. Esta evolução do peso vivo poderá ter tido alguma influência nos parâmetros reprodutivos observados, uma vez que as vacas do G1 tiveram intervalos parto-inseminação fecundante bastante superiores (91,33 ±29,92 dias; P>0,05) aos resultados encontrados para os G2 (77,16 ±24,84 dias) e G3 (77,33 ±17,41 dias). Ao fazermos a análise económica comparativa dos 3 grupos e considerando apenas o acréscimo de produção de leite, verificamos que a utilização de 0,750 kg de gordura “By-Pass” por dia, como suplemento ao regime alimentar das vacas em produção, traduziu-se num acréscimo de receita para o G3 de +19.655$40/vaca durante o período de 14 semanas. | por |
| dc.identifier.citation | Losa, J.M.; Calafate, M.G.; Rodrigues, A.M. (1992) - A influência da gordura protegida na produção e composição do leite de vacas frísias. A Vaca Leiteira 36: 10-17. | por |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.11/1313 | |
| dc.language.iso | por | por |
| dc.peerreviewed | no | por |
| dc.publisher | APCRF | por |
| dc.relation.publisherversion | http://www.apcrf.pt/gca/?id=209 | por |
| dc.subject | Vaca leiteira | por |
| dc.subject | Gordura by-pass | por |
| dc.subject | Produção | por |
| dc.subject | Teor butiroso | por |
| dc.subject | Teor proteico | por |
| dc.subject | Peso vivo | por |
| dc.title | A influência da gordura protegida na produção e composição do leite de vacas frísias | por |
| dc.type | journal article | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.citation.endPage | 17 | por |
| oaire.citation.issue | 36 | por |
| oaire.citation.startPage | 10 | por |
| oaire.citation.title | A Vaca Leiteira | por |
| person.familyName | Rodrigues | |
| person.givenName | A.M. | |
| person.identifier.ciencia-id | 2717-72E0-9A01 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0002-5862-3898 | |
| person.identifier.scopus-author-id | 55620721900 | |
| rcaap.rights | openAccess | por |
| rcaap.type | article | por |
| relation.isAuthorOfPublication | ca25a28d-6d42-4f4a-b22a-8f6852a41294 | |
| relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscovery | ca25a28d-6d42-4f4a-b22a-8f6852a41294 |