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Monitorização das causas de rejeição em bovinos resultantes da inspecção sanitária em matadouro

2010Conference object Open access
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dc.contributor.authorMatos, Ana Cristina
dc.contributor.authorMenezes, A.M.
dc.contributor.authorReis, M.O. Portela dos
dc.contributor.authorDomingues, H.
dc.contributor.authorFigueira, Luís
dc.contributor.authorBrida, Telma
dc.contributor.authorMartins, Manuel
dc.date.accessioned2010-07-15T16:55:51Z
dc.date.available2010-07-15T16:55:51Z
dc.date.issued2010
dc.descriptionPoster apresentado nas III Jornadas de Inspecção Sanitária que decorreram em 15 de Maio de 2010 em Vila Real, na Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro.pt
dc.description.abstractA monitorização das patologias encontradas durante a inspecção sanitária no matadouro, é uma importante ferramenta para o acompanhamento sanitário dos animais, permitindo identificar e quantificar as patologias, hierarquizando a sua importância. O impacto económico das rejeições reflectese nas explorações pecuárias e na indústria transformadora. Este estudo teve como principal objectivo identificar e tipificar as rejeições totais e parciais de bovinos no Matadouro Oviger, S.A. – Alcains (Figura 1), de modo a disponibilizar esta informação para a produção e indústria transformadora.pt
dc.identifier.citationMATOS; A.C. [et al.] (2010) - Monitorização das causas de rejeição em bovinos resultantes da inspecção sanitária em matadouro. In Jornadas de Inspecção Sanitária, 3, Vila Real, 15 de Maio. Poster.pt
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10400.11/289
dc.language.isoporpt
dc.subjectInspecção sanitáriapt
dc.subjectHigiene dos alimentospt
dc.subjectCarne de bovinopt
dc.subjectRejeiçãopt
dc.titleMonitorização das causas de rejeição em bovinos resultantes da inspecção sanitária em matadouropt
dc.typeconference object
dspace.entity.typePublication
oaire.citation.conferencePlaceVila Realpt
oaire.citation.titleIII Jornadas de Inspecção Sanitáriapt
person.familyNameMatos
person.familyNameFigueira
person.familyNameMartins
person.givenNameAna
person.givenNameLuís Manuel Faria
person.givenNameManuel
person.identifier.ciencia-id2711-E07A-FE45
person.identifier.ciencia-id941B-C381-8158
person.identifier.ciencia-id6B10-9BAC-D5E5
person.identifier.orcid0000-0001-9709-862X
person.identifier.orcid0000-0002-8454-2880
person.identifier.orcid0000-0002-5482-9549
person.identifier.ridK-6664-2013
person.identifier.scopus-author-id55626078200
rcaap.rightsopenAccesspt
rcaap.typeconferenceObjectpt
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relation.isAuthorOfPublication74ef6ec4-da08-461e-a861-a4f5beb24858
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relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscovery74ef6ec4-da08-461e-a861-a4f5beb24858

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