Caracterização da população actual da raça ovina "Churra do Campo". III - Composição e qualidade organoléptica da carne de borrego

Carvalho, Joaquim; Andrade, C.S.C.R.; Almeida, J.P.F.

http://hdl.handle.net/10400.11/732

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Authors

Carvalho, Joaquim

Andrade, C.S.C.R.

Almeida, J.P.F.

Abstract(s)

Os trabalhos que apresentamos são o resultado da caracterização do efectivo actual do Churro do Campo, em programa de recuperação: 2 rebanhos (92% do efectivo total), nos concelhos de Castelo Branco e Penamacor.

Description

Poster apresentado no 7.º Congreso Ibérico sobre Recursos Genéticos Animales,que decorreu em Gijón (Espanha) de 16 a 18 de Setembro de 2010.

Keywords

Ovino Raça Churra do Campo

URI

http://hdl.handle.net/10400.11/732

Citation

CARVALHO, J. ; ANDRADE, C.S.C. R. ; ALMEIDA, J.P.F. (2010) - Caracterização da população actual da raça ovina "Churra do Campo". III - Composição e qualidade organoléptica da carne de borrego. In Congreso Ibérico sobre Recuros Genéticos Animales, 7, Gijón, 16 a 18 de Setembro. Poster.