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Publicação
Modelo para calcular o preço do leite, um método que torna mais justo o valor do leite pago ao produtor
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Resumo(s)
O aumento substancial dos preços dos fatores de produção associado à redução do preço pago à produção que ocorreu em 2012 tem tornado a vida dos produtores de leite portugueses ainda mais difícil. O número de explorações tem vindo a diminuir de tal forma que em 2009 eram 10.447 e atualmente são menos de 8.000. A situação verificada em 2012 levou a que Portugal adotasse as recomendações da União Europeia no âmbito do chamado “Pacote leite. No sentido de tornar mais justo o pagamento do leite aos produtores nacionais, devem ser criados mecanismos transparentes que permitam aferir dos custos de produção do kg de leite na exploração. Neste sentido, a pedido da APROLEP, um grupo de investigadores da Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco (ESA-IPCB) desenvolveu um modelo que permite estimar um preço de referenciação para o leite.
Descrição
Palavras-chave
Modelo Preço Leite
Contexto Educativo
Citação
RODRIGUES, A.M. (2013). Modelo para calcular o preço do leite, um método que torna mais justo o valor do leite pago ao produtor. Voz do Campo, 164: 28.