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Avaliação da qualidade de aguardente de mel: potencialidade das utilizações da técnica de espectroscopia de infravermelho
| dc.contributor.author | Anjos, O. | |
| dc.contributor.author | Santos, Regina | |
| dc.contributor.author | Estevinho, Letícia M. | |
| dc.contributor.author | Caldeira, Ilda | |
| dc.date.accessioned | 2019-05-12T21:26:25Z | |
| dc.date.available | 2019-05-12T21:26:25Z | |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.description.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | pt_PT |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.11/6511 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.subject | Aguardente de mel | pt_PT |
| dc.subject | Compostos voláteis | pt_PT |
| dc.subject | Análise sensorial | pt_PT |
| dc.subject | FTIR | pt_PT |
| dc.subject | RAMAN | pt_PT |
| dc.title | Avaliação da qualidade de aguardente de mel: potencialidade das utilizações da técnica de espectroscopia de infravermelho | pt_PT |
| dc.type | journal article | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.citation.startPage | 58 | pt_PT |
| oaire.citation.title | Livro de resumos do V Congresso Ibérico de Apicultura, 1 a 3 de fevereiro, Faculdade de Farmácia da Universidade de Coimbra | pt_PT |
| person.familyName | Anjos | |
| person.familyName | Miranda Fernandes Estevinho | |
| person.familyName | caldeira | |
| person.givenName | Ofélia | |
| person.givenName | Maria Leticia | |
| person.givenName | ilda | |
| person.identifier.ciencia-id | C21D-D8C7-3037 | |
| person.identifier.ciencia-id | BA14-09D6-A406 | |
| person.identifier.ciencia-id | 1915-F5F5-C6AD | |
| person.identifier.orcid | 0000-0003-0267-3252 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0002-9249-1948 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0003-2151-2008 | |
| person.identifier.rid | G-2808-2012 | |
| person.identifier.rid | B-4023-2016 | |
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| person.identifier.scopus-author-id | 8056539300 | |
| rcaap.rights | openAccess | pt_PT |
| rcaap.type | article | pt_PT |
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