Publication
Utilização de técnicas de visão computacional para redução do desperdício alimentar numa cantina institucional
| dc.contributor.author | Correia, Ana | |
| dc.contributor.author | Aidos, Clara | |
| dc.contributor.author | Soares, Vasco N.G.J. | |
| dc.contributor.author | Caldeira, J.M.L.P. | |
| dc.date.accessioned | 2024-02-09T13:08:55Z | |
| dc.date.available | 2024-02-09T13:08:55Z | |
| dc.date.issued | 2024 | |
| dc.description.abstract | Na sociedade atual, o desperdício alimentar tem sido alvo de interesse e discussão crescente, face às implicações económicas, ambientais, sociais e nutricionais. Este trabalho foca-se nas cantinas institucionais, onde o desperdício alimentar engloba as refeições preparadas que não foram vendidas, bem como os alimentos servidos que sobram nos pratos após o consumo da refeição. Esta apresentação centra-se num estudo que visa validar, avaliar e comparar diferentes técnicas de visão computacional para identificar e quantificar o desperdício alimentar numa cantina institucional. Apresenta os conceitos relacionados com a temática e as soluções apontadas na literatura, discute os pontos fortes e limitações das mesmas e identifica pontos em aberto. Após esta análise, apresenta uma avaliação de desempenho das técnicas mais promissoras para solução deste problema. | pt_PT |
| dc.description.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | pt_PT |
| dc.identifier.citation | CORREIA, Ana [et al.] (2024) - Utilização de técnicas de visão computacional para redução do desperdício alimentar numa cantina institucional. In 35º Seminário da Rede Temática de Comunicações Móveis (RTCM). Poster. | pt_PT |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.11/8830 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.peerreviewed | yes | pt_PT |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | pt_PT |
| dc.subject | Visão computacional | pt_PT |
| dc.subject | Desperdício alimentar | pt_PT |
| dc.title | Utilização de técnicas de visão computacional para redução do desperdício alimentar numa cantina institucional | pt_PT |
| dc.type | conference object | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.citation.conferencePlace | Covilhã, Portugal | pt_PT |
| oaire.citation.title | 35º Seminário da Rede Temática de Comunicações Móveis (RTCM) | pt_PT |
| person.familyName | Caldeira | |
| person.givenName | João | |
| person.identifier | a4GD8aoAAAAJ | |
| person.identifier.ciencia-id | 5B19-E130-E382 | |
| person.identifier.ciencia-id | A91B-85B8-C27E | |
| person.identifier.orcid | 0000-0002-8057-5474 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0001-5830-3790 | |
| person.identifier.scopus-author-id | 27067580500 | |
| rcaap.rights | openAccess | pt_PT |
| rcaap.type | conferenceObject | pt_PT |
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