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- Fatty acid profile, total fat, protein, moisture and ash in different edible parts of Albacore Tuna (Thunnus alalunga Bonnaterre, 1788) - Preliminary resultsPublication . Pitacas, F.I.; Benito Bernáldez, María José; Blasco Ruíz, Manuel; Lopéz González, José Antonio; Palencia, Rocío; Anjos, O.; Vasconcelos, Vanessa; Paulo, Luísa; Rodrigues, A.M.This study assessed the specific proximal composition and fatty acid profile of different edible parts of a 13 kg male Thunnus alalunga (Bonnaterre, 1788) caught in June 2023 in the Cantabrian Sea.
- Práticas Inclusivas na Escola através da Literatura para Crianças.Publication . Bartolomeu, Jéssica Diogo; Pires, Maria da NatividadeEste capítulo apresenta uma perspetiva teórica e uma intervenção prática num grupo de crianças do 3.º ano de escolaridade, numa escola em Portugal, tendo em vista o contributo da Literatura para a Infância na aceitação da diversidade cultural e na compreensão do conceito de identidade pessoal. Os livros selecionados integram o Catálogo do Projeto Europeu IDPBC – Identity and Diversity in Picture Books Collection e ilustram formas de diminuir preconceitos e estereótipos no âmbito educativo, compreensão da identidade pessoal através da aceitação da diversidade e práticas de mediação literária em relação ao fenómeno migratório e ao seu impacto educativo, conceitos fundamentais na dinâmica cultural contemporânea na sociedade, e na escola em particular. Apresentam-se dados recolhidos que permitem verificar neste grupo de crianças o desenvolvimento de atitudes como a tolerância e a aceitação da diversidade.
- A relação entre o Burnout, a fadiga por compaixão e as estratégias de prevenção e de coping nos cuidados paliativos em PortugalPublication . Pinto, Vânia Manuela Pereira; Sapeta, Ana Paula Gonçalves AntunesA realização deste relatório, no âmbito do 11º Mestrado em Cuidados Paliativos, tem como objetivo uma análise crítico-reflexiva dos conhecimentos e competências alcançadas, para reforço da excelência da prática clínica em cuidados paliativos (CP). Objetivo: Encontrar uma relação entre os níveis de burnout, fadiga por compaixão, presença de estratégias de coping e mecanismos de autocuidado entre si, assim como dos mesmos em relação à presença ou não de planos formais de prevenção de burnout contratualizados como indicador de qualidade de cuidados em equipas de CP. Metodologia: Realização de estágio de 300 horas num Serviço de Cuidados Paliativos (SCP); formação no SCP onde a aluna desempenhava a sua atividade laboral, intitulada “A relação entre o burnout, a fadiga por compaixão e as estratégias de prevenção e de coping nos Cuidados Paliativos em Portugal”; estudo primário quantitativo, descritivo-correlacional e transversal, com uma amostra de profissionais de saúde em funções em equipas cadastradas no Diretório Nacional de CP 2023 do Observatório Português de CP, que responderam a um questionário divulgado, a partir de plataforma online Google Forms. Resultados: Quanto ao estudo primário: a amostra constituída por 89 profissionais, maioritariamente mulheres (86,5%), com média de idade de 42,39±8,66 anos. Prevaleceram os residentes no norte do país, com mestrado, enfermeiros e com 8 anos de serviço. Maioritariamente, possuem formação na área, sobretudo em CP gerais. Destacaram-se as equipas comunitárias de suporte em CP, com a maioria a trabalhar exclusivamente na área, com tempo de funções em CP <5 anos, a praticar horário fixo, com 35 horas de carga horária semanal e <8 horas diárias. Prevalência de nível baixo de burnout. Média de 68,33 no Coping na morte com outros e 67,20 no Coping na morte com o próprio. O desenvolvimento de atividades de prevenção do burnout foram sobretudo as reuniões de equipa e almoços/jantares, semanalmente. Valor médio de 42,28 na Satisfação por compaixão, 30,53 no Burnout e 23,62 no stresse traumático secundário; média mais elevada nos Comportamentos de autocuidado individual. O coping influenciou o nível de burnout (p<0,05), sugerindo que o aumento do coping resulta na diminuição do burnout. A satisfação profissional/fadiga por compaixão influenciou o nível de burnout, com diferenças estatisticamente significativas, bem como a existência de correlações negativas nas interações da satisfação por compaixão com as dimensões do burnout (p<0,05); correlações positivas entre o burnout e o stresse traumático secundário e o burnout pessoal, burnout relacionado com o trabalho e o burnout relacionado com o cliente. A equipa/unidade não possuir contratualização de indicador “prevenção de burnout” resultou em scores mais elevados de burnout, com destaque para o burnout pessoal. Existência de relevância estatisticamente significativa entre a existência de um plano formal de prevenção de burnout na equipa/unidade versus burnout relacionado com o trabalho (p=0,036). Este estudo merece ser replicado com amostra mais dilatada para obtenção de um conhecimento mais efetivo do fenómeno estudado. É crucial ter-se uma equipa multidisciplinar motivada, com recursos pessoais e institucionais que permitam prosseguir com excelência os princípios fundamentais dos CP
- A indisciplina escolar nos alunos do 3º Ciclo do Ensino Básico numa escola da Horta : desafios para a intervençãoPublication . Silva, Ana Rita Cerqueira da; Martins, Ernesto CandeiasA investigação decorreu numa escola pública da Ilha do Faial -ESMA. Ela pretendeu abordar a temática da Indisciplina Escolar, tendo como foco a “Indisciplina Escolar nos alunos do 3º Ciclo do Ensino Básico numa escola da Horta: desafios para a intervenção”. Atualmente, a indisciplina é uma problemática que afeta cada vez mais o sistema educativo, constituindo um desafio para os docentes, comunidade escolar e para os pais/E.E. As suas causas são variadas e têm vindo a ser estudadas sob várias perspetivas com o intuito de a compreender e encontrar estratégias de atuação. Neste sentido, a investigação em curso pretende compreender o modo e o porquê de situações de indisciplina ocorrerem no contexto escolar, bem como, entender o contributo dos pais/E.E. e comunidade educativa na prevenção e combate a esta problemática. Relativamente aos sujeitos de intervenção, estes são os alunos de uma turma de 9º ano, respetivos pais/E.E. e docentes, sendo que, também foi integrado na investigação a Presidente do CE, a D.T. e a Presidente da APEE. Abordando a metodologia de investigação, este é um estudo de caso que utilizou como método de recolha de dados uma metodologia mista, com instrumentos adequados à investigação qualitativa (análise documental e entrevistas) e à investigação quantitativa (inquéritos por questionário), e neste sentido, após recolha dos dados foi realizada uma análise e triangulação dos mesmos, de forma a cruzar as informações obtidas dos diferentes instrumentos e intervenientes do estudo. Assim, considerando os resultados obtidos pelo estudo, realizou-se um plano de intervenção, dirigido à comunidade educativa da ESMA, sobretudo aos alunos, com o intuito de combater a indisciplina escolar, e fornecer aos docentes, estratégias para a sua intervenção, contribuindo assim, para a melhoria no contexto escolar.
- Update on infections with Thelazia callipaeda in European wildlife and a report in a red fox, Vulpes vulpes, in PortugalPublication . Lopes, Ana Filipa; Ferreira, Mariana Ribeiro; Vale, Beatriz do; Santos, Marlene; Silveira, Inês; Claudino, Sofia; Martins, Manuel; Brida, Telma; Figueira, Luís; Cardoso, Luís; Lopes, Ana Patrícia; Coelho, Ana Cláudia; Matos, Manuela; Matos, Ana CristinaThelazia callipaeda, also known as the “oriental eye worm”, is a zoonotic parasitic nematode with a wide range of hosts, particularly wild and domestic carnivores, but also lagomorphs and humans. Currently, ocular thelaziosis presents an expanding distribution range throughout Europe, including Portugal. This study provides an update on T. callipaeda infection reports (30 studies) in European wildlife comprising 54 host-locality records in 10 host species from nine European countries. The prevalence of T. callipaeda varied widely, with ranges from around 1% in red foxes and European hares to almost 50% in red foxes. The lowest mean intensity was 2.7 nematodes/host in European wildcats and the highest was 38.0 nematodes/host in wolves. In addition, a massive infection with T. callipaeda in a juvenile male red fox from eastern-central Portugal is also described, representing the south ernmost report in a wild animal in this country. A total of 188 nematodes (139 females and 49 males) were collected from both eyes and were submitted to morphological and molecular characterization. Collected nematodes were morphologically identified as T. callipaeda. Given the endemicity of T. callipaeda in easterncentral Portugal, surveillance system should be implemented to monitor its presence among wild and domestic animals.
- A flauta de bisel no Brasil: contextos, práticas e criação de repertórioPublication . Paixão, Francielle da Silva; Carrilho, António José Ribeiro; Benetti Junior, AlfonsoO presente trabalho incide sobre contextos e práticas associadas à flauta de bisel no Brasil. Neste âmbito, o principal objetivo foi promover a criação e disseminação de repertório para flauta contralto Helder através de práticas colaborativas entre intérprete/compositor. Outros objetivos incluíram a verificação e caracterização de contextos e usos relacionados ao instrumento, bem como a pertinência da utilização de flautas de bisel modernas na execução da música contemporânea; e as implicações do trabalho colaborativo no âmbito da criação de repertório. A metodologia incluiu pesquisa bibliográfica, documental e musicológica; etnografia (realização de entrevistas); experimentação e colaboração. Foram realizadas 8 entrevistas com experientes compositores brasileiros, de forma a mapear conhecimentos acerca do instrumento, implicações sobre a escrita para flauta de bisel moderna, e iniciativas para a disseminação do instrumento no cenário da música de concerto. Entre os resultados da investigação, consta a criação de 5 obras a solo inéditas para o instrumento.
- Isolamento social e perceção de solidão nos idosos que residem sós : União de Freguesia de Sobreira Formosa e Alvito da BeiraPublication . Mendes, Adriana Margarida Cardoso; Moreira, Maria João da Silva GuardadoDecorrente das alterações demográficas que se têm vindo a acentuar nas últimas décadas, o envelhecimento populacional apresenta-se como um desafio do século XXI. Em Portugal, cerca de 50% dos agregados familiares unipessoais são constituídos por uma única pessoa com idade igual ou superior a 65 anos. A morte do cônjuge, familiares e amigos, bem como as distâncias geográficas de membros da família pode originar situações de isolamento e solidão. A presente investigação teve como principais objetivos identificar as causas que poderão estar na origem de situações de isolamento social, da perceção de solidão nas pessoas idosas que residem sós na União de Freguesias de Sobreira Formosa e Alvito da Beira, bem como identificar o nível de satisfação das pessoas idosas com o suporte social. Trata-se de um estudo de carácter misto e descritivo, com uma amostra por conveniência e constituída de acordo com os critérios de inclusão no estudo. Foi utilizado como instrumento de recolha de dados um questionário, devidamente testado através de pré-teste e uma entrevista semiestruturada ao presidente da União de Freguesias. Foi assegurado a confidencialidade e o carácter voluntário da participação. Foram inquiridas 117 pessoas idosas que residem sozinhas na freguesia em estudo, dos quais 96 são do sexo feminino e 21 do sexo masculino. Os resultados do estudo demonstram que a maioria da população inquirida, refere que costuma sentir-se só, 55% das mulheres e 62% dos homens inquiridos. São as pessoas idosas que apresentam rendimentos mensais mais baixos que percecionam maiores níveis de solidão, sentimento que tende a acentuar-se também com o avanço da idade, verificando-se uma tendência para o sentimento de solidão estar mais presente em pessoas idosas com menor escolaridade. A maioria das pessoas idosas inquiridas apresentam um número reduzido de contactos semanais, 44% dos inquiridos contactam apenas com até 5 pessoas durante a semana. Com base nas necessidades identificadas, foi desenhada uma proposta de intervenção que procura minimizar sentimentos e situações de isolamentos e solidão em pessoas idosas que residem sós na área geográfica em estudo.
- Estudo sobre hacking ético na prevenção de ciber-ataquesPublication . Manjate, Leandro Tito; Fonte, Alexandre José Pereira Duro daEste trabalho incide sobre o estudo do hacking ético no combate ao cibercrime, iniciando-se com uma extensa revisão literária que contempla diversos artigos e livros sobre hacking ético e engenharia social. O foco central é o desenvolvimento de uma ferramenta de phishing, operacionalizada numa plataforma cloud, com recurso a um domínio especificamente adquirido para conferir maior realismo ao ataque simulado. Esta ferramenta utiliza um serviço especializado de envio de emails, com emissão de certificados digitais, assegurando a autenticidade dos emails enviados. A ferramenta de phishing permite a monitorização precisa e em tempo real dos utilizadores alvo da campanha, facultando informação detalhada sobre interações como a abertura de emails, cliques em hiperligações, e submissão de dados, incluindo a data, hora, sistema operativo e navegador usado. Tal monitorização proporciona um entendimento aprofundado do comportamento dos utilizadores perante ameaças de phishing. Adicionalmente, foram desenvolvidas ferramentas de hacking em Python, nomeadamente um keylogger e um backdoor. O keylogger é projetado para registar a atividade do teclado do utilizador, enquanto o backdoor visa criar um acesso remoto oculto ao sistema comprometido. Estas ferramentas são complementares à análise da vulnerabilidade dos utilizadores a diferentes tipos de ataques cibernéticos. Foram igualmente realizados dois questionários para avaliar os conhecimentos e perspetivas dos participantes relativamente à cibersegurança. Estes questionários foram essenciais para medir a consciência dos participantes acerca das ameaças cibernéticas e das práticas de segurança que adotam. A análise das respostas permitiu identificar áreas onde o conhecimento e a preparação para enfrentar desafios do cibercrime podem ser reforçados. Este estudo representa uma contribuição significativa para a compreensão das estratégias de hacking ético e sua eficácia no panorama atual da segurança cibernética. Os resultados obtidos evidenciam a vulnerabilidade dos utilizadores a ataques de engenharia social e realçam a importância de uma educação contínua e desenvolvimento de estratégias de segurança robustas no combate efetivo ao cibercrime. Este trabalho oferece, assim, uma base sólida para futuras investigações na área de hacking ético e segurança cibernética, abrindo caminho para abordagens mais integradas e sofisticadas no enfrentamento ao cibercrime.
- Customer experience and customer satisfaction : assessing links and themes in the hotel industryPublication . Sampaio, Carlos; Régio, MónicaHotel industry provides several services simultaneously to customers and plays a relevant role within the tourist sector and overall economic development. This study seeks to explore the interaction between customer experience and customer satisfaction in the hotel industry and to analyse factors affecting customer satisfaction and purchasing intentions. To conduct the analysis, a thematic and a co-citation analysis have been applied to scientific literature output. Results show that word-of-mouth has been mostly replaced by electronic word-of-mouth and online reviews gained relevance in influencing customer behaviour. Purchasing decisions, determinants of service quality, particularly those related with physical settings and environments, are critical to customer experience and customer satisfaction, and employees and job-satisfaction are among the most relevant themes within the research stream. This study also provides several relevant implications and guidance to academics and practitioners and some hints for further research.
- Edible insects – exotic food or gastronomic innovation? Study involving 14 countriesPublication . Guiné, Raquel P.F.; Florença, Sofia G.; Bartkiene, Elena; Tarcea, Monica; Chuck-Hernández, Cristina; Djekic, Ilija; Sarić, MarijanavMatek; Boustani, Nada M.; Korzeniowska, Malgorzata; Klava, Dace; Papageorgiou, Maria; Fresno Baro, José Maria; Černelič-Bizjak, Maša; Damarli, Emel; Ferreira, Vanessa; Costa, Cristina A.; Correia, Paula M.R.; Ferreira, Manuela; Cardoso, Ana Paula; Campos, Sofia; Anjos, O.This study explores the perceptions about edible insects and their usage in modern gastronomy. Data were collected through questionnaire survey in 14 countries, and 7222 responses were obtained. ANOVA and factor analysis were used, respectively to evaluate differences between groups and to analyze the scale items. The results showed that participants showed higher agreement toward insects being considered exotic foods and being associated with taboos and neophobia. Some sociodemographic factors (country, age class, education level and income) were proven to significantly influence with the perceptions. while sex and living environment did not. Factor analysis extracted three factors, one associated with the uses of insects in gastronomy, another associated with insects as foods and a third about insects not being proper for human consumption. In conclusion, the work revealed differences between countries in the perceptions about edible insects, and that these perceptions were also significantly influenced according to other sociodemographic variables.