Publicação
Las etiquetas de calidad en la comercialización de los productos agroalimentarios: el caso del mercado del vino
| datacite.subject.fos | Ciências Sociais | |
| dc.contributor.author | García Galán, María del Mar | |
| dc.contributor.author | Moral Agúndez, Alejandro del | |
| dc.contributor.author | Galera Casquet, Clementina | |
| dc.date.accessioned | 2026-02-23T12:16:11Z | |
| dc.date.available | 2026-02-23T12:16:11Z | |
| dc.date.issued | 2010 | |
| dc.description.abstract | Un aspecto que ha cobrado mucha fuerza en la última década es el referido a la calidad de los productos, debido a que el consumidor es cada vez más exigente. Este atributo adquiere un valor añadido en el mercado agroalimentario, pues la calidad alimentaria tiene un fuerte impacto social y sanitario. Los problemas surgidos con estos productos (aceite de colza, vacas locas, peste porcina, etc.), han supuesto un duro golpe para el comercio exterior e interior de la agricultura y ganadería europeas. Entre las distintas medidas adoptadas, la búsqueda de la calidad ha sido una de las opciones más importantes, y debe suponer la consolidación y el incremento del mercado de productos agroalimentarios europeos tanto en la Unión Europea como en el exterior. La calidad debe estar acompañada de factores intrínsecamente asociados a la agricultura, como son tradición, tipicidad y origen. Estos factores, en conjunto, se han plasmado en sistemas de protección de la calidad alimentaria: las Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas como marcas comerciales de amplio uso en este sector económico | spa |
| dc.identifier.citation | GARCÍA GALÁN, María del Mar ; MORAL AGÚNDEZ, Alejandro del ; GALERA CASQUET, Clementina (2010) - Las etiquetas de calidad en la comercialización de los productos agroalimentarios : el caso del mercado del vino. GESTIN. ISSN 1645-2534. Ano 8, nº 8, p. 97-106. | |
| dc.identifier.issn | 1645-2534 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.11/10592 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.peerreviewed | yes | |
| dc.publisher | Escola Superior de Gestão de Idanha-a-Nova | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ | |
| dc.subject | Mercado do vinho | |
| dc.subject | Comercialização | |
| dc.subject | Qualidade | |
| dc.title | Las etiquetas de calidad en la comercialización de los productos agroalimentarios: el caso del mercado del vino | spa |
| dc.type | journal article | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.citation.endPage | 106 | |
| oaire.citation.issue | 8 | |
| oaire.citation.startPage | 97 | |
| oaire.citation.title | GESTIN | |
| oaire.version | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 |