Publication
Colostro fermentado naturalmente, um alimento alternativo no aleitamento de vitelos
| dc.contributor.author | Rodrigues, A.M. | |
| dc.date.accessioned | 2012-02-16T09:54:11Z | |
| dc.date.available | 2012-02-16T09:54:11Z | |
| dc.date.issued | 2011 | |
| dc.description.abstract | O colostro de vaca é uma secreção láctea que contém substâncias sintetizadas na própria mama e constituintes do soro sanguíneo. Acumula-se na glândula mamária durante o período em que a vaca está seca. A sua função é a transmissão de anticorpos contra agentes infecciosos, indispensáveis à protecção do vitelo recém-nascido. No entanto, como a quantidade de colostro produzido por uma vaca Holstein Friesian durante os primeiros 5 dias de lactação ultrapassa largamente a quantidade que o vitelo é capaz de ingerir no mesmo período de tempo, o excesso de colostro pode ser conservado à temperatura ambiente por fermentação natural e utilizado como alimento lácteo substituto do leite materno. Além da utilização do colostro fermentado naturalmente, o sistema de aleitamento de vitelos proposto prevê apenas uma refeição diária de alimento lácteo, a distribuição de concentrado e feno a partir do 4.º dia de aleitamento e o desmame precoce aos 28 dias de vida. Esta técnica de aleitamento utilizando colostro fermentado naturalmente, permite reduzir consideravelmente as despesas inerentes à fase de aleitamento de vitelos leiteiros sem afectar o crescimento dos animais. | por |
| dc.identifier.citation | Rodrigues, A.M. (2011) - Colostro fermentado naturalmente, um alimento alternativo no aleitamento de vitelos. A Vaca Leiteira. Ano XIX, n.º 114: 16-18. | por |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.11/1167 | |
| dc.language.iso | por | por |
| dc.peerreviewed | no | por |
| dc.publisher | Associação Portuguesa de Criadores de Raça Frísia | por |
| dc.relation.publisherversion | http://www.apcrf.pt/gca/?id=209 | por |
| dc.subject | Colostro fermentado | por |
| dc.subject | Aleitamento | por |
| dc.subject | Vitelo | por |
| dc.title | Colostro fermentado naturalmente, um alimento alternativo no aleitamento de vitelos | por |
| dc.type | journal article | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.citation.conferencePlace | Samora Correia | por |
| oaire.citation.endPage | 18 | por |
| oaire.citation.startPage | 16 | por |
| oaire.citation.title | Vaca Leiteira | por |
| person.familyName | Rodrigues | |
| person.givenName | A.M. | |
| person.identifier.ciencia-id | 2717-72E0-9A01 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0002-5862-3898 | |
| person.identifier.scopus-author-id | 55620721900 | |
| rcaap.rights | openAccess | por |
| rcaap.type | article | por |
| relation.isAuthorOfPublication | ca25a28d-6d42-4f4a-b22a-8f6852a41294 | |
| relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscovery | ca25a28d-6d42-4f4a-b22a-8f6852a41294 |