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ESACB - Escola Superior Agrária

URI permanente desta comunidade:

http://hdl.handle.net/10400.11/1

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Percorrer ESACB - Escola Superior Agrária por Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) "12:Produção e Consumo Sustentáveis"

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  • A spatial decision support system to assess the nature-based tourism development potential in the Centro Interior Region of Portugal
    Publication . Quinta-Nova, L. C.; Abreu, A.; Carvalho, J.V.; Liberato, D.; Castanho, R.A.
    With its potential to conserve environmental values, integrate local communities, boost sustainable development, generate jobs, improve infrastructure, and support the local economy, nature-based tourism is a significant source of income for local communities, stimulating entrepreneurship and economic diversification. Based on this principle, this study aims to assess the potential of existing natural resources in the Centro Interior region that can anchor the creation of tourism products that respect the fundamental criteria of nature-based tourism. Identifying areas suitable for developing tourism activities and their constraints was based on integrating a set of criteria using multicriteria spatial analysis tools in a GIS environment. The following descriptors were integrated: the bird and plant richness, target species of plants and animals, protected areas, landscape diversity, hemeroby level, geologic values, road network, accommodation offer, existing water bodies and watercourses, and pedestrian routes. The criteria were classified into three suitability levels by applying the Hierarchical Analytical Process. The results indicate the region’s favorable conditions for engaging in nature-based activities. The study, with its comprehensive analysis, suggests that the information produced could prove valuable in formulating new policies to enhance the value of natural assets through tourism, empowering stakeholders and policymakers to make informed decisions for the Centro Interior region.
    2025Capítulo de livro Acesso restrito Ver mais
  • Tratamentos alternativos em pós-colheita de maçã
    Publication . Dias, João Paulo Farinha; Luz, João Pedro Martins da
    A maçã é um fruto largamente produzido e consumido em grande parte do mundo, assumindo uma importância relevante a nível económico e social em muitas regiões agrícolas, sendo parte integrante da dieta alimentar de uma larga maioria da população mundial. Apesar dos avanços tecnológicos, a cadeia produtiva continua a ter perdas muito significativas por diversos fatores. Os diversos agentes patogénicos têm um papel preponderante nessas quebras de produção e consequentemente na desvalorização da cadeia de valor. A utilização de produtos fitofarmacêuticos no pós-colheita associada a condições eficientes de produção e conservação, tem permitido uma redução muito significativa das perdas que se verificam na ausência destas condições, mas devido ao seu impacto em vários âmbitos, tem-se procurado soluções alternativas à sua utilização. O presente trabalho consistiu na comparação da aplicação de três tratamentos, em maçãs da cultivar Royal Gala do clone Brookfield® em pós-colheita, para combate a diversos agentes patogénicos. Os frutos foram tratados no equipamento drencher, através de um sistema de chuveiro sobre os frutos durante quarenta segundos, com uma solução de fludioxonil (SC) a 0,25%, ácido acético (AC) a 4 mg.L-1, bicarbonato de potássio (BP) a 2% e uma testemunha (TT) não tratada. Posteriormente, os frutos foram conservados em atmosfera controlada dinâmica por seis meses mais quatro semanas em atmosfera normal. A avaliação da aplicação baseou-se na quantificação do peso de fruta rejeitada e pela quebra de peso dos frutos ao longo do processo de conservação e seleção, de acordo com as especificações da empresa. Verificou-se que a quebra de peso por desidratação (QuebraPeso_1) é semelhante entre os tratamentos e a testemunha. As perdas por agentes bióticos (QuebraPeso_2) foram menores nos frutos tratados com fludioxonil com 0,11%, mas pelo contrário o ácido acético apresenta o valor mais elevado, com 1,17% de quebras. Também o bicarbonato apresenta um valor interessante no combate aos agentes patogénicos pelo registo de 0,6% de quebras. Relativamente aos acidentes fisiológicos, o fludioxonil apresenta o pior desempenho com 2,1% e em sentido oposto o acido acético apresenta as quebras mais pequenas, pelo que a realização dos tratamentos pós-colheita pode em parte potenciar o aparecimento de acidentes fisiológicos. A comparação dos quatro tratamentos, em relação às quebras durante o período de conservação (QuebraPeso_Cn) e às quebras de peso face à colheita (QuebraPeso_Total), não apresentou diferenças estatísticas significativas, permitindo concluir que as condições de produção, conservação e manuseamento dos frutos tem um papel fundamental na redução das quebras de fruta dentro das centrais fruteiras
    2026-01-13Dissertação de mestrado Acesso aberto Ver mais