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Publicação
Influência da temperatura de armazenamento sobre os parâmetros físico-químicos do ovo para consumo
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Orientador(es)
Resumo(s)
Influência da temperatura de armazenamento sobre os parâmetros físico-químicos do ovo para consumo.
Descrição
Palavras-chave
Ovo Conservação
Contexto Educativo
Citação
DIAS, C. ; RODRIGUES, A.M. ; VAZ, E. (2015) - Influência da temperatura de armazenamento sobre os parâmetros físico-químicos do ovo para consumo. In XIX Congresso de Zootecnia, Ponte de Lima, 16–18 abril - Livro de atas. Ponte de Lima : ESA.IPVC. p. 306-309. (http://zootec2015.esa.ipvc.pt/)
Editora
IPVC. ESA