Influência da temperatura de armazenamento sobre os parâmetros físico-químicos do ovo para consumo

http://hdl.handle.net/10400.11/3809

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Authors

Rodrigues, A.M.

Vaz, Edgar Santa Rita

Abstract(s)

Influência da temperatura de armazenamento sobre os parâmetros físico-químicos do ovo para consumo.

Keywords

Ovo Conservação

URI

http://hdl.handle.net/10400.11/3809

Citation

DIAS, C. ; RODRIGUES, A.M. ; VAZ, E. (2015) - Influência da temperatura de armazenamento sobre os parâmetros físico-químicos do ovo para consumo. In XIX Congresso de Zootecnia, Ponte de Lima, 16–18 abril - Livro de atas. Ponte de Lima : ESA.IPVC. p. 306-309. (http://zootec2015.esa.ipvc.pt/)

Publisher

IPVC. ESA

Collections

ESACB - Comunicações em encontros científicos e técnicos

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