Extractos aquosos de Pterospartum tridentatum L.: teor de compostos fenólicos e actividade antioxidante

Coelho, Maria Teresa; Pimenta, Catarina; Gonçalves, José Carlos; Alves, Vítor; Martins, Margarida Moldão

http://hdl.handle.net/10400.11/2008

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Authors

Coelho, Maria Teresa

Pimenta, Catarina

Gonçalves, José Carlos

Alves, Vítor

Martins, Margarida Moldão

Abstract(s)

Tendo em vista a valorização deste recurso natural, este trabalho tem como principal objectivo a produção de extractos aquosos das partes aéreas da carqueja e a sua caracterização.

Keywords

Pterospartum tridentatum Antioxidante Compostos fenólicos

URI

http://hdl.handle.net/10400.11/2008

Citation

COELHO, M.T. [et al.] (2012) - Extractos aquosos de Pterospartum tridentatum L.: teor de compostos fenólicos e actividade antioxidante. In Encontro de Química dos Alimentos, 11, Bragança, 16-19 Setembro. Poster.