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Publicação
Projecto de empreendedorismo de produtos regionais no Geopark-Naturtejo
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Autores
Orientador(es)
Resumo(s)
A elaboração de um estudo contemporâneo sobre a aplicação real de técnicas e acções empreendedoras vocacionadas para a promoção e comercialização de Produtos Locais Tradicionais de Qualidade e Tipicidade (PLTQT), desenvolvendo assim o potencial endógeno do território do Geopark Naturtejo, é uma tarefa bastante difícil e abrangente, isto devido à complexidade da actividade agrícola existente, à diversidade produtiva num território tão pequeno e ainda a um conjunto de tradições e costumes, quer no lado da produção quer no consumo, que representam uma herança importante e digna de se conservar.
Numa altura em que os PLTQT têm tendência a reforçar a sua posição no mercado e conquistam cada vez mais o gosto dos consumidores, surgindo como alternativa a uma produção em massa, intensiva, com base em processos tecnológicos muito desenvolvidos, que representando aparentemente uma ameaça é neste estudo entendida e encarada como oportunidade de negócio, com a criação do projecto “Amo - Produto Local”.
Descrição
Dissertação apresentada ao Instituto Politécnico de Castelo Branco para cumprimento dos requisitos necessários à obtenção do grau de Mestre em Gestão de Empresas.
Palavras-chave
Potencial endógeno Estratégias de valorização de produtos regionais Produtos agroalimentares tradicionais Território Geopark Naturtejo
Contexto Educativo
Citação
JÓIA, António José da Costa (2011) - Projecto de empreendedorismo de produtos regionais no Geopark-Naturtejo. Idanha-a-Nova : IPCB. Escola Superior de Gestão. 205 f. Dissertação de Mestrado.