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Publication
Projecto de empreendedorismo de produtos regionais no Geopark-Naturtejo
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Authors
Advisor(s)
Abstract(s)
A elaboração de um estudo contemporâneo sobre a aplicação real de técnicas e acções empreendedoras vocacionadas para a promoção e comercialização de Produtos Locais Tradicionais de Qualidade e Tipicidade (PLTQT), desenvolvendo assim o potencial endógeno do território do Geopark Naturtejo, é uma tarefa bastante difícil e abrangente, isto devido à complexidade da actividade agrícola existente, à diversidade produtiva num território tão pequeno e ainda a um conjunto de tradições e costumes, quer no lado da produção quer no consumo, que representam uma herança importante e digna de se conservar.
Numa altura em que os PLTQT têm tendência a reforçar a sua posição no mercado e conquistam cada vez mais o gosto dos consumidores, surgindo como alternativa a uma produção em massa, intensiva, com base em processos tecnológicos muito desenvolvidos, que representando aparentemente uma ameaça é neste estudo entendida e encarada como oportunidade de negócio, com a criação do projecto “Amo - Produto Local”.
Description
Dissertação apresentada ao Instituto Politécnico de Castelo Branco para cumprimento dos requisitos necessários à obtenção do grau de Mestre em Gestão de Empresas.
Keywords
Potencial endógeno Estratégias de valorização de produtos regionais Produtos agroalimentares tradicionais Território Geopark Naturtejo
Pedagogical Context
Citation
JÓIA, António José da Costa (2011) - Projecto de empreendedorismo de produtos regionais no Geopark-Naturtejo. Idanha-a-Nova : IPCB. Escola Superior de Gestão. 205 f. Dissertação de Mestrado.