Publication
Avaliação do efeito de campos eléctricos pulsados no rendimento e na presença de compostos bioactivos no azeite virgem
| dc.contributor.author | Peres, Maria de Fátima | |
| dc.contributor.author | Pereira, M. Teotónio | |
| dc.contributor.author | Vitorino, Conceição | |
| dc.contributor.author | Gouveia, Cecília | |
| dc.contributor.author | Matos, T. | |
| dc.contributor.author | Dias, Suzana Ferreira | |
| dc.date.accessioned | 2017-07-24T10:54:50Z | |
| dc.date.available | 2017-07-24T10:54:50Z | |
| dc.date.issued | 2015 | |
| dc.description.abstract | Avaliação do efeito de campos eléctricos pulsados no rendimento e na presença de compostos bioactivos no azeite virgem. | pt_PT |
| dc.description.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | pt_PT |
| dc.identifier.citation | PERES, M.F. [et al.] (2015) - Avaliação do efeito de campos eléctricos pulsados no rendimento e na presença de compostos bioactivos no azeite virgem. In Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias, 1, Bragança, 2015 - Livro de resumos. Bragança : Instituto Politécnico. Escola Superior Agrária. p. 237. | pt_PT |
| dc.identifier.isbn | 978-972-745-198-2 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.11/5668 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.publisher | Instituto Politécnico de Bragança, Escola Superior Agrária | pt_PT |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | pt_PT |
| dc.subject | Azeite virgem | pt_PT |
| dc.subject | Campos eléctricos pulsados | pt_PT |
| dc.subject | Fenóis | pt_PT |
| dc.subject | Moenda | pt_PT |
| dc.subject | Rendimento | pt_PT |
| dc.subject | Dieta mediterrânica | |
| dc.title | Avaliação do efeito de campos eléctricos pulsados no rendimento e na presença de compostos bioactivos no azeite virgem | pt_PT |
| dc.type | conference object | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.citation.conferencePlace | Bragança | pt_PT |
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| oaire.citation.title | I Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias | pt_PT |
| person.familyName | Pratas Peres | |
| person.familyName | Ferreira-Dias | |
| person.givenName | Maria de Fátima | |
| person.givenName | Suzana | |
| person.identifier.ciencia-id | B219-0A97-8517 | |
| person.identifier.ciencia-id | AA14-7B2F-5098 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0002-0010-2811 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0003-3655-8201 | |
| person.identifier.rid | E-1128-2013 | |
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