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A fileira das plantas aromáticas e medicinais em Portugal : transformação e distribuição
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Advisor(s)
Abstract(s)
Esta comunicação insere-se no âmbito do projecto Agro nº 800 “ Rede Nacional
para a Conservação e Utilização de Plantas Aromáticas e Medicinais” e pretende
analisar a fileira PAM em Portugal, com o objectivo de conhecer os agentes
intervenientes, as operações técnicas realizadas, o grau de integração entre agentes, a
organização interna da fileira e suas articulações com o exterior.
Neste sentido foram efectuados inquéritos a produtores, transformadores e
distribuidores de PAM e seus derivados.
Aqui serão abordados, exclusivamente, os dados referentes à distribuição e
comercialização.
Os dados recolhidos mostram uma desarticulação quase total da fileira. Apesar
de se verificarem alguns casos de integração vertical, de modo geral, o grau de
integração entre a produção e os sectores de transformação e distribuição é muito ténue
e as relações comerciais caracterizam-se por uma ausência de vínculo contratual.
A produção nacional sofre uma forte concorrência externa, patente na
disparidade de preços das matérias-primas de origem nacional e estrangeira. Assim
sendo, verifica-se que a indústria transformadora praticamente não utiliza matéria-prima
de origem nacional o que constitui um estrangulamento à produção de PAM.
O sector da distribuição é o elemento mais dinâmico da fileira e o que mais
contribui para a geração de valor.
Description
Keywords
Planta aromática Fileira Indústria transformadora Comércio Planta medicinal
Citation
ALBERTO, Deolinda [et al.] (2007) - A fileira das plantas aromáticas e medicinais em Portugal : transformação e distribuição. In Colóquio Nacional de Plantas Aromáticas e Medicinais, 2, Gerês, 28 a 29 de Setembro - Actas. [S.L.] : APH. P. 169-174.