Ginja de Óbidos e Alcobaça. Um produto tradicional a defender e preservar

Ramos, António Santos

http://hdl.handle.net/10400.11/270

Use this identifier to reference this record.

Name:	Description:	Size:	Format:
Revista da APH_2.pdf		175.55 KB	Adobe PDF	Download

Send Feedback

Authors

Ramos, António Santos

Abstract(s)

A escassez de matéria-prima sentida pelos actuais produtores de licor de ginja pode levar à perda deste produto tradicional ou, pelo menos, à perda da sua tipicidade, caso se generalize o recurso à importação de frutos de outras origens nacionais ou internacionais. Isto poderá constituir um rude golpe no desenvolvimento integrado e harmonioso do binómio agricultura/turismo, a base da sustentação económica da região, razão pela qual várias entidades locais propuseram a criação de uma IGP (Indicação Geográfica Protegida) para a “Ginja de Óbidos e Alcobaça”, no sentido de incentivar novas plantações.