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Publicação
Ginja de Óbidos e Alcobaça. Um produto tradicional a defender e preservar
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Autores
Orientador(es)
Resumo(s)
A escassez de matéria-prima sentida pelos actuais produtores de licor de ginja pode levar à perda deste produto tradicional ou, pelo menos, à perda da sua tipicidade, caso se generalize o recurso à importação de frutos de outras origens nacionais ou internacionais. Isto poderá constituir um rude golpe no desenvolvimento integrado e harmonioso do binómio agricultura/turismo, a base da sustentação económica da região, razão pela qual várias entidades locais propuseram a criação de uma IGP (Indicação Geográfica Protegida) para a “Ginja de Óbidos e Alcobaça”, no sentido de incentivar novas plantações.
Descrição
Palavras-chave
Ginja de Óbidos
Contexto Educativo
Citação
RAMOS, A.S. (2007) - Ginja de Óbidos e Alcobaça. Um produto tradicional a defender e preservar. Revista da APH. ISSN 1646-1291. N.º 92. p. 21-26.