Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10400.11/5668
Título: Avaliação do efeito de campos eléctricos pulsados no rendimento e na presença de compostos bioactivos no azeite virgem.
Autor: Peres, M.F.
Pereira, M.T.
Vitorino, M.C.
Gouveia, C.
Matos, T.
Dias, S.F.
Palavras-chave: Azeite virgem
Campos eléctricos pulsados
Fenóis
Moenda
Rendimento
Data: 2015
Editora: Instituto Politécnico de Bragança, Escola Superior Agrária
Citação: PERES, M.F. ; PEREIRA, M.T. ; VITORINO, M.C. ; GOUVEIA, C. ; MATOS, T. ; DIAS, S.F. (2015) - Avaliação do efeito de campos eléctricos pulsados no rendimento e na presença de compostos bioactivos no azeite virgem. In I Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias, Bragança, 2015 – Programa – Resumos. Bragança : Instituto Politécnico. Escola Superior Agrária. pp. 237.
Resumo: Avaliação do efeito de campos eléctricos pulsados no rendimento e na presença de compostos bioactivos no azeite virgem.
URI: http://hdl.handle.net/10400.11/5668
ISBN: 978-972-745-198-2
Aparece nas colecções:ESACB - Posters em encontros científicos/técnicos

Ficheiros deste registo:
Ficheiro Descrição TamanhoFormato 
CA_P_16.pdf108,36 kBAdobe PDFVer/Abrir


FacebookTwitterDeliciousLinkedInDiggGoogle BookmarksMySpace
Formato BibTex MendeleyEndnote Degois 

Todos os registos no repositório estão protegidos por leis de copyright, com todos os direitos reservados.