ESGIN - Dissertações de Mestrado
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Browsing ESGIN - Dissertações de Mestrado by Author "Baptista, Diogo Miguel Geraldes"
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- Plano de negócio em aquaponia: projeto aplicado - Geo-Aqua, LdaPublication . Baptista, Diogo Miguel Geraldes; Pinto, António Mendes; Rodrigues, António Manuel Moitinho NogueiraO presente trabalho projeto nasce de numa técnica inovadora baseada na sustentabilidade, criando uma solução para a produção de produtos hortícolas na zona da Beira Baixa, localizada em Idanha-a-Nova. É inquestionável que não será possível alcançar a maioria dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) e fornecer uma alimentação saudável à população mundial sem ter em conta os recursos naturais do planeta. O atual modelo de agricultura convencional é considerado potencialmente impactante, pela possibilidade de degradar o ambiente onde está inserido, por apresentar altos custos em função das práticas de cultivo utilizadas e pela baixa produtividade. Um dos principais fatores utilizado na produção de hortícolas é a água e com o grande aumento da população mundial, que além de exigir maior quantidade de água potável para consumo humano, exige também uma maior uso deste recuso para a produção de alimentos. A aquaponia é uma prática de produção que surge da combinação de duas técnicas: hidropónica (produção de plantas sem solo) e aquacultura (produção de peixes). Este tipo de produção oferece várias vantagens, designadamente económicas e ecológicas. Pretende-se com este trabalho conceber, analisar e avaliar um projeto de investimento para a implementação de uma unidade de produção integrada de peixes com produtos hortícolas em Idanha-a-Nova, utilizando a técnica de aquaponia. O objetivo é produzir uma espécie comercial de peixe e uma variedade de vegetais frescos, contribuindo para a melhoria do rendimento familiar e promovendo a sustentabilidade e segurança alimentar na região. A metodologia utilizada, na primeira parte, incide numa abordagem teórica de conceitos e autores relevantes. A segunda parte, apresenta a elaboração do plano de negócios, avaliando o sucesso da sua aplicabilidade, bemcomo o impacto da técnica de aquaponia na produção intensiva de produtos hortícolas.