ESACB - Artigos em revistas técnicas
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Percorrer ESACB - Artigos em revistas técnicas por Domínios Científicos e Tecnológicos (FOS) "Ciências Agrárias"
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- Índice VL e Índice VL-Erva : com alguma incerteza, parece manter-se a conjuntura favorável para a produção de leitePublication . Rodrigues, A.M.; Vouzela, Carlos; Marques, Nuno; Pitacas, F.I.Neste número da Ruminantes analisam-se os Índices VL e VL-ERVA para o período de fevereiro a abril de 2026. No continente, o preço médio do leite pago aos produtores individuais foi de 0,460 €/kg (3,94% de gordura e 3,39% de proteína). Na Região Autónoma dos Açores, o preço médio foi de 0,451 €/kg para o leite entregue por produtores com tanque de refrigeração na exploração (3,97% de gordura e 3,30% de proteína) e de 0,417 €/kg para o leite entregue em postos de receção (3,82% de gordura e 3,23% de proteína). O leite proveniente do modo de produção biológico foi pago, em média, a 0,518 €/kg (3,90% de gordura e 3,28% de proteína). Face ao trimestre anterior, as cinco principais matérias-primas utilizadas na formulação de alimentos compostos aumentaram, em média, 10,3%, enquanto os preços das forragens registaram apenas pequenas variações. A evolução do preço do leite e dos custos de alimentação refletiu-se nos Índices VL e VL-ERVA, que atingiram, em abril de 2026, os valores de 1,857 e 2,541, respetivamente, indicando a manutenção de uma tendência favorável à rentabilidade das explorações leiteiras em Portugal, principalmente nos Açores. Contudo, a redução do preço do leite face a 2025, associada à incerteza da conjuntura internacional e ao aumento do custo de vários fatores de produção, poderá comprometer a rentabilidade das explorações, conduzir ao abandono da atividade por muitos produtores, agravar o desemprego e aumentar a dependência nacional das importações de leite e produtos lácteos. Mantém-se igualmente difícil de justificar a diferença entre os preços pagos aos produtores em Portugal e Espanha, cujos sistemas de produção são semelhantes e onde vários fatores de produção até são mais baratos em Espanha. No trimestre em análise, o preço médio pago em Portugal foi 5,75 cêntimos/kg inferior ao de Espanha. A persistência desta diferença justifica uma análise aprofundada da cadeia de valor do setor leiteiro, em particular do poder negocial dos produtores portugueses, da concentração industrial e da distribuição do valor acrescentado ao longo da fileira.
- Índice VL e Índice VL-Erva : incerteza paira sobre a rentabilidade das explorações leiteirasPublication . Rodrigues, A.M.; Vouzela, Carlos; Marques, Nuno; Pitacas, F.I.Analisa-se neste número da Ruminantes os Índices VL e VL - ERVA para o período de novembro de 2025 a janeiro de 2026. Durante o trimestre em análise, o preço médio do leite pago aos produtores individuais do continente foi de 0,478 €/kg para leite com 4,04% de gordura e 3,42% de proteína. Na Região Autónoma dos Açores (RAA), o preço médio do leite pago aos produtores individuais que possuem tanque de refrigeração na exploração foi de 0,451 €/kg para leite com 3,97% de gordura e 3,30% de proteína e para o leite adquirido aos produtores individuais que entregam o leite em postos de receção da fábrica foi de 0,433 €/kg, leite com 3,92% de gordura e 3,30% de proteína. Relativamente ao leite Bio produzido em Portugal, durante o trimestre em análise o preço médio do leite obtido segundo o modo biológico de produção foi de 0,561 €/kg para leite com 4,05% de gordura e 3,35% de proteína. As matérias-primas utilizadas na formulação de alimentos compostos tiveram um aumento médio de 5,8% e as forragens utilizadas na formulação do regime alimentar para a determinação dos Índices VL e VL-ERVA tiveram pequenas variações de preços em relação ao trimestre anterior. A evolução do preço do leite pago aos produtores e a evolução dos custos de alimentação com as vacas leiteiras da exploração refletiu-se nos Índices VL e VL - ERVA que, em janeiro de 2026 foram, respetivamente, de 1,964 e de 2,392. A evolução mensal dos Índices VL e VL-ERVA permite-nos afirmar que, aparentemente, se mantém a tendência favorável para que as explorações de leite sejam rentáveis em Portugal. No entanto, a incerteza provocada pela conjuntura internacional relativamente ao aumento de preços de importantes fatores de produção, aliada à forte redução no preço do leite pago aos produtores, que já se faz notar, leva-nos a acreditar que serão necessárias medidas de proteção e apoio para garantir a viabilidade económica da produção de leite em Portugal