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Orientador(es)
Resumo(s)
Analisa-se neste número da Ruminantes os Índices VL e VL - ERVA para o período de novembro de 2025 a janeiro de 2026. Durante o trimestre em análise, o preço médio do leite pago aos produtores individuais do continente foi de 0,478 €/kg para leite com 4,04% de gordura e 3,42% de proteína. Na Região Autónoma dos Açores (RAA), o preço médio do leite pago aos produtores individuais que possuem tanque de refrigeração na exploração foi de 0,451 €/kg para leite com 3,97% de gordura e 3,30% de proteína e para o leite adquirido aos produtores individuais que entregam o leite em postos de receção da fábrica foi de 0,433 €/kg, leite com 3,92% de gordura e 3,30% de proteína. Relativamente ao leite Bio produzido em Portugal, durante o trimestre em análise o preço médio do leite obtido segundo o modo biológico de produção foi de 0,561 €/kg para leite com 4,05% de gordura e 3,35% de proteína. As matérias-primas utilizadas na formulação de alimentos compostos tiveram um aumento médio de 5,8% e as forragens utilizadas na formulação do regime alimentar para a determinação dos Índices VL e VL-ERVA tiveram pequenas variações de preços em relação ao trimestre anterior. A evolução do preço do leite pago aos produtores e a evolução dos custos de alimentação com as vacas leiteiras da exploração refletiu-se nos Índices VL e VL - ERVA que, em janeiro de 2026 foram, respetivamente, de 1,964 e de 2,392. A evolução mensal dos Índices VL e VL-ERVA permite-nos afirmar que, aparentemente, se mantém a tendência favorável para que as explorações de leite sejam rentáveis em Portugal. No entanto, a incerteza provocada pela conjuntura internacional relativamente ao aumento de preços de importantes fatores de produção, aliada à forte redução no preço do leite pago aos produtores, que já se faz notar, leva-nos a acreditar que serão necessárias medidas de proteção e apoio para garantir a viabilidade económica da produção de leite em Portugal
Descrição
Palavras-chave
Preço do leite Preço dos alimentos Produção de leite Economia da exploração
Contexto Educativo
Citação
RODRIGUES, A.M. [et al.] (2026) - Índice VL e Índice VL-Erva : incerteza paira sobre a rentabilidade das explorações leiteiras. Ruminantes. 61, p. 78-80.